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![]() du 26 avril 2007 |
HÔTELS |
REBAPTISÉ L'HÔTEL DU PRIEURÉ DE HAUTELANDE
Le Château de Ruffiac reprend du service
Ruffiac (47) Le défi ne leur fait pas peur. Valéry et Morgane Buthieau ont quitté Paris pour racheter, en Lot-et-Garonne, l’Hôtel-Château de Ruffiac, fermé depuis 3 ans suite à une liquidation judiciaire. Dans leur manche, un grand professionnalisme et un bel enthousiasme pour relancer ce 3 étoiles de 20 chambres, rebaptisé L’Hôtel du Prieuré de Hautelande.
La vie à Paris leur pesait. Valéry et Morgane
Buthieau ont alors décidé de sauter le pas, une fois la mise en route de leur
second enfant. Après une quinzaine d’années passées au sein de groupe Accor,
pour lui, un peu moins pour elle, le couple se sentait prêt. Bien que
Bourguignons d’origine, le choix se portera sur le Sud-Ouest, dans un petit coin
de paradis à Ruffiac, en Lot-et-Garonne. L’ancien Prieuré du XIVe siècle,
baptisé L’Hôtel du Prieuré de Hautelande, est un établissement de charme ancré
ici depuis près de 20 ans. Au sommet d’une route alambiquée, il surgit comme par
enchantement à l’ombre du clocher de l’église. On n’y passe pas par hasard, d’où
peut-être son destin chaotique. Peu importe. Valéry, 34 ans, y croit et les
banques l’ont suivi. “Le fait de ne pas avoir eu à payer le fonds de commerce et
de préciser que nous n’ouvrirons pas de restaurant, du moins dans un premier
temps, sont des éléments qui ont joué en notre faveur.” Lucide, le jeune
propriétaire, ajoute : “Le prix pour cette vaste demeure cléricale du XIVe
siècle fut de 900 000 E, la banque sait qu’elle pourra toujours récupérer la
mise…”
Après 3 mois de travaux et une rénovation de 150 000 E, les 20 chambres, les
petits salons, la salle de séminaire ont rouvert en juillet 2006. L’hôtel
fonctionne à moindre coût, sans salariés. “Nous travaillons comme des fous, mais
vivre ici et accueillir les clients comme des amis est un vrai bonheur.” Les
propositions de détente sont larges, avec sur place piscine, billard, ping-pong,
vélo… Les environs regorgent de trésors culturels et de possibilités de détente,
avec, en particulier, à Casteljaloux, à 6 km, un golf 18 trous et une station
thermale doublée d’équipements ludiques. Valéry mise également sur les
prestations. Fort de son expérience dans les hôtels du groupe Accor, il prépare
des déjeuners buffets dignes d’un étoilé. Pour la restauration, il conseille
quelques excellentes adresses aux alentours. Ou propose aux clients qui
n’auraient aucune envie de sortir quelques plats préparés à partir d’excellents
produits de 5e gamme. Autre ‘plus’, le wifi, disponible gratuitement sur
l’ensemble de la propriété. C’est un atout pour cette maison dotée d’une belle
salle de séminaire de 100 m2 ancrée dans les anciennes écuries. L’objectif est
de jouer sur tous les tableaux : clientèle d’affaires, de tourisme, groupes,
mariages… car ici on peut sacraliser son union dans l’église du XVe siècle
mitoyenne.
Brigitte Ducasse zzz36v 026k33
L’Hôtel du Prieuré de Hautelande
47700 Ruffiac-Casteljaloux
Tél. : 05 53 93 18 63
hotel.hautelande@wanadoo.fr
www.hotelhautelanderuffiac.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 3026 Hebdo 26 avril 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE