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	du 3 mai 2007	CAMPUS

TROPHÉE ALEXIS-ÉMILE TINGAUD

Cyrille Théodore et Clément Fidole lauréats

Cyrille Théodore en cuisine et Clément Fidole en salle ont remporté le trophée.

La remise annuelle du Trophée Alexis-Émile Tingaud s'est déroulée au centre de formation Barthélémy de Laffémas, de la CCI de Seine-et-Marne. Ce concours réunit chaque année, dans un établissement de formation aux métiers de la restauration d'Île-de-France, de jeunes apprentis qui déploient leur talent en salle ou en cuisine devant un jury de professionnels issus des plus grandes tables françaises. La société Rational France a soutenu cette manifestation qui célèbre de jeunes talents de la gastronomie.
Lors de la remise des prix, l'entreprise a offert à tous ces futurs chefs une veste de cuisine personnalisée. "Une entreprise comme la nôtre doit apporter son soutien aux jeunes apprentis et futurs cuisiniers, et donc promouvoir de telles manifestations en lien avec la profession. Nous ne manquerons pas de renouveler notre soutien à ce concours l'année prochaine", promet Emmanuel Bonnet, le président de Rational France.
Les gagnants du concours sont Cyrille Théodore en cuisine et Clément Fidole en salle. Bravo ! zzz14

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L'Hôtellerie Restauration n° 3027 Hebdo 3 mai 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE