Actualités

	du 11 octobre 2007	SOLUTIONS CUISINE

UN NOUVEAU FRUIT D'AUTOMNE

Le Persimon

D'octobre à décembre, faites déguster le Persimon, un kaki espagnol. Cultivé dans la région de Valence, ce fruit est moins fragile que le kaki classique et ne présente aucune astringence en bouche. Il séduit par sa couleur orange, sa peau parfaitement lisse et brillante, sa rondeur et par sa saveur douce et légèrement vanillée. Sans pépin ni noyau, il se déguste tel quel, avec ou sans peau, au couteau ou en salade de fruits ou bien dans un dessert que vous aurez imaginé. zzz22v zzz44d zzz44h AL0607

Pour retrouver les articles déjà publiés sur Produits alimentaires et innovations, cliquez ici

Article précédent - Article suivant

Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts

L'Hôtellerie Restauration n° 3050 Hebdo 11 octobre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE