du 11 octobre 2007 |
VINS |
PORTES OUVERTES
Le graves dans tous ses états
Émoi
et bois', telle est la thématique retenue pour le 11e week-end portes
ouvertes de l'appellation graves, proposé les samedi 20 et dimanche 21 octobre
de 10 à 19 heures. 73 châteaux ouvriront leurs portes. Le public
pourra :
ouvrir de grands yeux
ronds devant la naissance spectaculaire d'une barrique, par la tonnellerie Boutes
;
comparer les différences,
atouts et subtilités d'un élevage en cuve ou en barrique aux châteaux
de Sauvage et Magence ;
• déguster des miels des forêts des Graves aux châteaux Graveyron et
Guillemin, la cuisine au bois (sur sarments, sur douelles…) au château
Saint-Agrève ;
s'initier à la
dégustation des vins rouges et blancs de graves, à l'association des
vins et saveurs avec l'École du Vin de Bordeaux.
voir les sculptures sur
bois et petits fûts au château Lagrange, les oeuvres d'un sabotier au
château Quincarnon, les
créations artistiques en ceps de vigne au château Calens ;
se balader lors d'une rando pédestre
gratuite et commentée au départ de La Brède le samedi 20 octobre
(une boucle de 8 km reliant les châteaux viticoles) ;
se restaurer chez les
professionnels qui proposeront un verre de chaque AOC des graves (rouge, blanc sec,
liquoreux) ;
rester deux jours en
chambres d'hôte, toutes partenaires de ce week-end.
T. P. zzz46f
Renseignements
Maison des Vins de Graves
33720 Podensac
Tél. : 05 56 27 09 25
vins-graves.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 3050 Hebdo 11 octobre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE