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![]() du 06 decembre 2007 |
PIZZA & PASTA |
EN BREF
Pasta Party
À
l'instar des 'speed dating', ces rencontres éclair pour célibataires, une
journaliste de La Tribune
a imaginé d'organiser des rendez-vous entre 'solos' autour… d'un plat de pâtes.
Chaque mois, elle réunit au Bistrot d'en Face (Paris XVe) une
vingtaine de célibataires… amoureux des penne, spaghettis et autres pipe rigate
et à la recherche de l'âme soeur. ça marche plutôt bien puisque ces rencontres
vont être organisées en province l'an prochain et que les recettes de pâtes
constituent un sujet de conversation inépuisable.
pastasparty.com
zzz22v
Pizza Del Arte et Brioche Dorée
s'étendent
Pas moins de 51 nouveaux restaurants sous
les enseignes Pizza Del Arte et Brioche Dorée ont vu le jour cette année
et le développement se poursuit. En France, une quarantaine d'unités ont
ouvert sur le réseau autoroutier associés à Dyneff, Autogrill et
Esso, dans les aéroports, dans des centres commerciaux mais aussi en restauration
collective installés sur des sites gérés par Sodexho.
zzz22t
zzz99
Fuxia s'installe au Printemps
Fuxia version épicerie s'installe au
deuxième étage du Printemps de la Maison, boulevard Haussmann à
Paris. L'enseigne prend place parmi les grands des arts de la table et d'autres
traiteurs. Sur 50 m2, ce nouveau-né Fuxia, neuvième du nom,
propose à la fois des produits d'épicerie fine, mais également
des produits frais pour composer son repas sur mesure et l'emporter. Les clients
ont un large choix à leur disposition : pâtes artisanales, riz
pour risotto, antipastis, plats préparés, sauces tomate, charcuteries
fines, vins, huiles d'olive...
zzz22v
Alice passe au luxe
Alice Pizza s'agrandit en ouvrant un restaurant
traiteur rue de Grenelle dans
l'un des plus chics quartiers de la capitale.
Fort de son succès rue des Dames, dans le XVIIe arrondissement,
Tahar a saisi cette opportunité en reprenant Gusta Grenelle, une fort belle
boutique traiteur avec une trentaine de places assises. Le très doué pizzaïolo
veut montrer tout son savoir-faire en proposant des pizzas haut de gamme avec de
nouvelles recettes. Un service de livraison écologique avec des mobylettes
électriques est prévu.
zzz22t
Tablapizza se déploie
Le groupe Flo entend mettre les bouchées
doubles dans le déploiement de Tablapizza. Une dizaine d'ouvertures, qui ont
été retardées pour des raisons administratives, auront lieu en 2008.
La chaîne, qui compte déjà neuf établissements (dont plusieurs
r>en bâtiments 'solo'), a prévu six ouvertures au premier trimestre
2008, notamment à Grenoble, Toulouse et en région parisienne. Quatre
autres Tablapizza devraient voir le jour d'ici à la fin de l'année
2008 dans des centres commerciaux.
zzz22t
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L'Hôtellerie Restauration n° 3058 Hebdo 06 Decembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE