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 du 13 decembre 2007 |
RESTAURATION |
EN BREF
Michelin Espana & Portugal 2008
La 36e édition du guide Michelin Espagne
et Portugal couronne un nouveau 2 étoiles : Abac à Barcelone,
tandis que 15 établissements obtiennent leur première étoile. Akelare
et Arzak à San Sebastian, Martin Barasategui à Lasarte-Oria, El
Bulli à Rosas, Can Fabes à Sant Celoni et Sant Pau à
Sant Pol de Mar conservent leurs 3 étoiles. Aucun mouvement d'étoiles
au Portugal. Le guide comprend 2 090 restaurants (233 Bib Gourmand) et 130 bars
à tapas en Espagne. Côté hôtellerie, on note 3 109
hôtels (83 Bib Hôtel), 322 hébergements de tourisme rural. Les
adresses "particulièrement agréables, tranquilles et isolées"
apparaissent en rouge. 1 383 établissements dotés de chambres accessibles
aux personnes à mobilité réduite sont recensés.
zzz22v
Michelin Italie 2008
Dans le Michelin Italie 2008, 'Il Luogo di Aimo e Nadia'
entre dans la famille des 2 étoiles (29 au total). En 1 étoile, 26 restaurants
font leur entrée, et plus d'une dizaine en font leur deuil. Toujours cinq 3
étoiles en Italie : Dal Pescatore à Canneto Sull'Oglio/Runate,
Enoteca Pinchiorri à Florence, La Pergola à Rome, Le Calandre à
Rubano et Al Sorriso à Soriso. 2 581 adresses de restaurants, dont 969
proposent un menu à moins de 22 euros et 224 Bib Gourmand. 3 862 hôtels
(92 Bib Hôtel) complètent la sélection.
zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 3059 Hebdo 13 Decembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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