du 13 decembre 2007 |
L'ÉVÉNEMENT |
À LIRE
Un premier bâtiment solo pour Bistrot
du Boucher
Bistrot du Boucher
annonce l'ouverture de deux nouveaux restaurants en franchise : Saint-Étienne
fin décembre 2007 (le premier Bistrot du Boucher au sud de la Loire !) et début
2008 : le premier bâtiment solo à… Lorient.
zzz22v
François Giner : Des bungalows
en terre aborigène (Australie)
Originaire de Lodève, François
Giner a ouvert, il y a dix-sept ans, un camp touristique en Australie, en plein
territoire aborigène (Arnhem Land, Northern Territory). Une première sur
le continent. Ses 8 bungalows sont simples, mais confortables, avec une salle de
bains séparée. Ils sont équipés de mobilier en bois, d'un grand
lit (plus lit simple dans certains bungalows) et disposent d'une vue imprenable
sur le bush avec une partie de leurs murs en toile transparente. Un grand salon
sert de salle à manger dans le bâtiment principal du camp. Les repas
proposés sont à base de produits locaux : fruits, légumes, buffle
sauvage, etc. Une à deux personnes, suivant l'affluence, sont là pour
aider François à la cuisine et à l'entretien du camp. Son hébergement
est proposé en pension complète chez tous les tour-opérateurs français
spécialisés sur l'Australie (Asia, Australie Tours, Kuoni, Australie à
la carte, Voyageurs du monde en particulier). Les visiteurs restent quatre jours.
La rencontre avec les Aborigènes se fait au hasard des journées. Mais
l'un d'entre eux est souvent présent lors des visites de sites sacrés
prévues au cours du séjour.
Pour retrouver l'interview de François
Giner en vidéo :
cliquez ici pour voir la vidéo
zzz22v
Tiger Wok ouvre son capital à
Avenir Tourisme
En janvier 2008, Tiger Wok va officiellement
ouvrir son capital à Avenir Tourisme, à hauteur de 28 % et ce pour
une période de cinq ans. Cette ouverture du capital doit lui permettre de financer
son développement en propre, avec 2 inaugurations programmées par an.
L'expansion en franchise devrait également être stimulée. Tiger
Wok, qui compte à ce jour trois restaurants en propre, a déjà signé 8 contrats
de franchise dont 6 devraient se concrétiser par des créations en 2008. La
première franchise devrait ouvrir ses portes en avril 2008, à Dijon.
zzz22v
La Boîte à Pizza lance les
'Saveurs de Luxe'
Trois Saveurs de luxe
pour les fêtes de fin d'année : Pizza Boudin blanc aux pommes, Pizza Foie gras
suprême et Pizza Brie de luxe. En vente jusqu'au 31 décembre.
zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 3059 Hebdo 13 Decembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE