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	du 6 mars 2008	HÔTELS

Avec Alain Joffard

Le Plaza Futuroscope retrouve son souffle

Poitiers (86)

Seul 4 étoiles de la Vienne avec le Château de Curzay- sur-Vonne, le Plaza, implanté sur le parc du Futuroscope, affiche pour la première fois depuis 2004 des résultats positifs. Avec une progression remarquable de 50 % sur ces trois dernières années, il publie un chiffre d'affaires de 4,27 millions d'euros, conséquence d'une gestion rigoureuse et d'une stratégie mise en place par son manager Alain Joffard. La politique de ce dernier, nommé à son poste par les 189 copropriétaires du site - l'hôtel dépend d'une société ciblant leurs intérêts -, a été principalement fondée sur le déclassement d'une partie importante des chambres 4 étoiles en 3 étoiles. Après une étude effectuée en 2006 démontrant l'absence d'un marché local pour ce type de structure, il a 'rétrogradé' d'un cran 219 des 283 chambres, les 64 restantes affichant leurs étoiles au complet, dans une sorte de vitrine haut de gamme préservant l'image de l'établissement.
Alain Joffard peut se targuer aujourd'hui d'un retour à l'équilibre pour un taux d'occupation de 41 % avec 50 salariés et quelque 150 emplois induits. Objectif à court terme : le développement du partenariat avec le palais des congrès voisin et le Parc de l'Image, qui, coïncidence probable, est en train, lui aussi, de trouver son deuxième souffle.
Jean-Pierre Gourvest n zzz36v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3071 Hebdo 6 mars 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE