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	du 2 mai 2008	CONJONCTURE

Indice Insee : des prix toujours en hausse

selon les derniers chiffres de l'Insee, les prix du secteur de l'hôtellerie enregistrent une légère baisse (- 2,3 %), notamment en raison de la fin des vacances scolaires de février. Sur douze mois, ce secteur enregistre tout de même une hausse de 4 %. L'augmentation est moins forte pour la restauration (+ 0,3 %, soit + 3,1 % sur un an) et la consommation dans les cafés (+ 0,3 %, soit + 2,6 % sur un an). En ce qui concerne l'indice général des prix à la consommation, la progression est de 0,8 % pour le mois dernier, ce qui représente + 3,2 % sur un an. Et l'Insee d'indiquer : "Il faut remonter à janvier 1987 pour trouver une progression mensuelle au moins aussi importante (+ 0,9 %)." zzz70

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L'Hôtellerie Restauration n° 3079 Magazine 2 mai 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE