Alors que, selon l'Institut national de la statistique et des études économiques, l'indice général des prix à la consommation marque une pause au mois de juin - + 0,0 % -, les tarifs de la profession accusent une hausse de + 1 %, entraînés notamment des prestations d'hébergement qui augmentent de +4,5%.
C'est bien sûr en raison de la saisonnalité des prix hôteliers liés aux périodes de vacances que l'indice à la hausse évolue de manière significative, la restauration demeurant elle dans la ligne d'évolution générale avec +0,2%. Ces données ont un effet sur l'évolution annuelle de l'indice de la profession qui se situe pour les douze derniers mois à + 2,8 %, au-dessus de l'indice général à 1,9 %.
Si des raisons économiques liées à l'activité du secteur expliquent cet affichage défavorable au consommateur, il appartient néanmoins à la profession, soumise depuis 2009 à une observation attentive de l'évolution de ses prix, de pratiquer une politique en adéquation avec un pouvoir d'achat écorné. Et ce, à la fois à cause d'une conjoncture dégradée et des inquiétudes légitimes des consommateurs quant aux perspectives d'emploi et d'évolution des rémunérations.
C'est bien sûr en raison de la saisonnalité des prix hôteliers liés aux périodes de vacances que l'indice à la hausse évolue de manière significative, la restauration demeurant elle dans la ligne d'évolution générale avec +0,2%. Ces données ont un effet sur l'évolution annuelle de l'indice de la profession qui se situe pour les douze derniers mois à + 2,8 %, au-dessus de l'indice général à 1,9 %.
Si des raisons économiques liées à l'activité du secteur expliquent cet affichage défavorable au consommateur, il appartient néanmoins à la profession, soumise depuis 2009 à une observation attentive de l'évolution de ses prix, de pratiquer une politique en adéquation avec un pouvoir d'achat écorné. Et ce, à la fois à cause d'une conjoncture dégradée et des inquiétudes légitimes des consommateurs quant aux perspectives d'emploi et d'évolution des rémunérations.
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