Le Super Bowl réchauffe l'activité des restaurateurs New Yorkais
Conjoncture - jeudi 30 janvier 2014 10:57
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New York (ETATS-UNIS) De nombreux amateurs de football américain ont bravé les frimas pour assister à la finale du championnat qui se tiendra, le 2 février prochain, dans le stade du MetLife, dans la banlieue new-yorkaise.
![Difficile d'être livré à l'heure quand les températures oscillent entre - 15 °C et - 20 °C. Difficile d'être livré à l'heure quand les températures oscillent entre - 15 °C et - 20 °C.](/journal/conjoncture/2014-01/img/img_8138_001.jpg)
L'arrivée massive de fans des Broncos de Denver et des Seahawks de Seattle, les deux équipes finalistes, dope l'activité des établissements de la Grosse Pomme, bien engourdie jusque là par la vague de grand froid qui s'est abattue sur le nord-est des États-Unis depuis la fin décembre.
Un début d'année difficile
Salles vides, téléphone désespérément muet, les impondérables climatiques ont eu un impact certain. Les américains habitués à sortir en moyenne cinq fois plus que les français préfèrent rester calfeutrés chez eux plutôt que d'affronter des températures fréquemment inférieures à - 15 °C. "Démarrer la cuisine, se battre pour se faire livrer le premier, laisser le chauffage au maximum toute la journée pour accueillir finalement deux clients, ce n'était pas rentable. Même s'il fait encore très froid, la finale du Super Bowl a permis de relancer l'activité cette dernière semaine de janvier", témoigne un serveur du restaurant Grey Dog, à Manhattan, un établissement habitué à retransmettre sur écran géant les matches des Jets et des Giants, les deux équipes locales. Pour le propriétaire, le Super Bowl constitue donc une aubaine, après un mois de gel de l'activité.
A. J. A. |
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