Plaques de cuisson Mixte Ardox S de Metos

- mardi 27 avril 2010 12:23

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Les plaques de cuisson Metos Ardox S ont une surface de cuisson unique en inox chromé, pouvant contenir deux, quatre ou six points de cuisson à 3.5 kW. Comparée aux plaques traditionnelles en fonte, la surface chromée diminue le rayonnement calorique de la surface de cuisson, baisse ainsi la température de la cuisine et économise l’énergie. La température de cuisson est réglable en continu pour chaque point de cuisson, on peut également contrôler la cuisson en déplaçant le récipient entre les points de cuisson différents. Les bords de l’appareil et la surface de cuisson sont à la même hauteur. Les dessertes d’appoint (en option) facilitent le dosage et permettent de sortir partiellement la casserole de la surface de cuisson. Les surfaces lisses facilitent le nettoyage. La gouttière entre la surface de cuisson et les bords permet de récupérer les produits de débordement et de nettoyage. Le bord relevé de la face arrière empêche les projections de couler derrière l’appareil.
www.metos.com

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