Un élève du lycée Edouard Branly en course pour les sélections régionales Worldskills-Olympiades des métiers

À 18 ans, Mathis Bugel passe son bac technologique hôtellerie cette année au lycée Edouard Branly de La-Roche-sur-Yon. Il a également participé aux sélections pour les Olympiades des métiers sous la proposition de son professeur de cuisine, M. Acher. "Avant l'épreuve j'étais stressé, mais dès que j'ai commencé à cuisiner, je me suis relâché et j'ai pu me concentrer. J'ai été sélectionné pour la finale régionale qui se déroulera à Angers en octobre prochaine en compagnie de Valentine Tétart elle aussi sélectionnée", a-t-il confié l'adolescent.

S'il réussit cette dernière sélection, il pourra représenter les Pays de la Loire aux épreuves nationales à Bordeaux et peut être représenter ensuite la France lors de la finale à Abu Dhabi en 2017. "Je suis très content d'avoir passé les sélections, mais ce n'est qu'une petite étape. Je suis très motivé et je vais tout faire pour gagner ces épreuves !", conclut le jeune cuisinier.

Claude Dibiase