Premier bilan positif pour l'ouverture du restaurant rapide Nooï

- vendredi 10 septembre 2010 11:35

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Nooï, chaîne de restauration rapide de pâtes à emporter, a inauguré son premier établissement de 40 places assises en juillet dernier à New York, en plein cœur de Manhattan (370 Lexington Avenue). Le concept des pâtes à emporter était à ce jour inconnu en Amérique. Depuis deux mois, les actifs ont pu découvrir la « Cup » de pâtes à emporter, déclinée en multiples recettes. Préparée sous leurs yeux, les américains peuvent ainsi choisir leur portion de pâte, la sauce parmi les dizaines proposées, le tout en moins de 3 minutes. Avec une clientèle régulière de 250 à 300 clients par jour, Nooï a aujourd'hui su séduire les consommateurs outre Atlantique. Pour Franck Riehm, co-fondateur de l'enseigne Nooï, « les mois à venir seront déterminants pour comprendre le marché, assurer la mise en place de nouveaux Nooï au sein du continent et pourquoi pas en faire un succès ».

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