La franchise en restauration rapide – focus sur la pizza
Restauration Snacking - mercredi 2 mars 2011 12:34
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D’après le dernier recensement de la Fédération Française de la Franchise, fin décembre 2010, l’Hexagone comptait 103 réseaux de franchise spécialisés dans la restauration rapide, contre 93 un an plus tôt. Pour un total de 3 263 franchisés, soit près de 300 intervenants supplémentaires sur le marché français en un an.
![](/journal/restauration-snacking/2011-02/img/cedric-bechade-pizza.jpg)
Plusieurs acteurs de la livraison et de la vente à emporter viendront sur le Sandwich & Snack Show détailler leurs projets d’expansion, le jeudi 4 mars à 13h45 sur l’espace Conférences :
o Franck Guégan, Président Directeur Général, Pizza Sprint
o Mélanie Farcot-Gigon, Présidente, Domino’s Pizza France
o Nicolas Samson, Responsable Développement Franchise, Del Arte
o Bernard Boutboul, Directeur Général, Gira Conseil
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