10 sandwichs sélectionnés lors de la demi-finale du concours Master Sandwich by Brioche Dorée

- mercredi 8 juin 2011 18:01

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Organisée par la Brioche Dorée du groupe Leduff, cette demi-finale a retenu 10 sandwichs sur 45, contre près de 400 inscriptions. Le gagnant sera connu le 23 juin prochain.

45 sandwichs étaient à déguster lors de la demi-finale du concours Master Sandwich dans les locaux de l'école Grégoire Ferrandi à Paris.

Brioche Dorée a lancé pour la première fois cette année, le concours Master Sandwich. Les internautes avaient jusqu’au 31 mai pour envoyer leur recette avec photo sur le site www.mastersandwich.fr. Le principe du concours ? inventer la meilleure recette de sandwich possible. Près de 400 personnes ont fait preuve de créativité et se sont inscrits sur le site. Le 7 juin dernier, c’est dans les locaux de l’école Grégoire Ferrandi à Paris que le jury a dégusté les 45 sandwichs sélectionnés, afin d’en garder seulement 9. Le 10e a été choisi directement par les internautes via facebook. Les critères de notation : le choix des ingrédients, les saveurs/subtilité du mélange, l’équilibre nutritionnel du sandwich fini, la facilité de production à grande échelle, et la cohérence tarifaire.

La finale de ce concours national grand public se tiendra le 23 juin prochain, au 56e étage de la Tour Montparnasse, et opposera les 10 meilleures recettes. Chaque finaliste disposera de 30 minutes pour la réalisation de 2 exemplaires identiques de son sandwich. Après la phase de réalisation, chaque candidat aura 10 minutes pour la présentation du sandwich réalisé, avec échanges de questions /réponses avec le jury. La recette retenue par les membres du jury sera commercialisée dans toutes les Brioche Dorée. Quant au gagnant, il remportera un piano de cuisine d'une valeur de 5000 euros. Verdict le 23 juin prochain !

Hélène Binet

10 sandwichs sélectionnés lors de la demi-finale du concours Master Sandwich by Brioche Dorée

Organisée par la Brioche Dorée du groupe Leduff, cette demi-finale a retenu 10 sandwichs sur 45, contre près de 400 inscriptions. Le gagnant sera connu le 23 juin prochain.

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