Jean-Pierre Vigato récompensé

Publié le 23 novembre 2012 à 12:09
Le Prix Littéraire 2012 de la Commanderie des Gastronomes Ambassadeurs de Rungis a été décerné à Jean-Pierre Vigato et Agnès de Boissat pour leur ouvrage Vigato, Mon carnet de recettes (Editions La Martinière), dans lequel le chef du restaurant parisien Apicius livre pour la première fois les secrets de sa cuisine à travers un recueil de ses plus grands succès. Les petits plats de l'histoire, de Jean Vitaux (PUF), a pour sa part reçu le coup de coeur du jury.
Restauration

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