Journal L'Hôtellerie Restauration
Actualités
Accueil > Actualités > Restauration

Les étoilés 2013 à l'honneur

Restauration - mardi 28 mai 2013 18:04
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés



vidéo : Les nouvelles étoiles 2013 à l'honneur au Pavillon Gabriel à Paris.

Les nouveaux étoilés 2013, avec nos partenaires. Au premier rang, les 3 étoiles et Michael Ellis, directeur des guides Michelin. De gauche à droite : Éric Pras, Christian Le Squer, Régis Marcon, Georges Blanc, Marc Haeberlin, Gilles Goujon, Michael Ellis, Arnaud Donckele, Alain Ducasse, Éric Frechon, Anne-Sophie Pic, Dominique Loiseau, Jean-Michel Lorain, Jean-Georges Klein et Benoît Violier.
Les nouveaux étoilés 2013, avec nos partenaires. Au premier rang, les 3 étoiles et Michael Ellis, directeur des guides Michelin. De gauche à droite : Éric Pras, Christian Le Squer, Régis Marcon, Georges Blanc, Marc Haeberlin, Gilles Goujon, Michael Ellis, Arnaud Donckele, Alain Ducasse, Éric Frechon, Anne-Sophie Pic, Dominique Loiseau, Jean-Michel Lorain, Jean-Georges Klein et Benoît Violier.

L'Hôtellerie Restauration a réuni pour la 20e fois les promus de l'année pour un déjeuner au Pavillon Gabriel à Paris (VIIIe), orchestré par Jean-Pierre Biffi (Potel & Chabot). Le nouveau 3 étoiles, Arnaud Donckele, chef de la Résidence de la pinède à Saint-Tropez (83), propriété de Nicole et Jean-Claude Delion, et ses 44 collègues ont été congratulés par leurs pairs et par Michael Ellis, directeur des guides Michelin. Une belle journée de rencontres et de partage, avant de retrouver les fourneaux pour une saison en laquelle chacun fonde beaucoup d'espoir.
Journal & Magazine
SOS Experts
Une question > Une réponse
Orientation scolaire et formations pour adultes en CHR
par Virginie Barret et Jean-Philippe Barret
Services
  Vidéos - Podcasts
Voir toutes nos vidéos & podcasts
  Articles les plus lus

  Derniers commentaires

Comment répartir les pourboires

À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée

Tarte au fenouil et myzithra

Le repos hebdomadaire

Comment concilier entretien et environnement ?

  Dernières questions sur SOS Experts

Temps partiel + congés payés : est-ce normal que le salaire soit moins élevé ?

Licence IV : peut-on la vendre à un ex-associé ? Si oui, comment faire ?

Fiche de paie octobre 2023 : où se trouve-t-elle ?

Logement pour un CDD : peut-on établir une sorte d'avenant pour loger la personne à titre gracieux entre deux contrats ?

Changement de planning de dernière minute pour cause travaux : les heures sont-elles dues ?