Le concours du Meilleur élève sommelier en vins de Loire, organisé depuis 1989 par les interprofessions ligériennes (et la participation de l'Union de la sommellerie française), fête cette année sa 25e édition. Une date anniversaire, célébrée sur le Salon des vins de Loire à Angers (49), qui accueillera la finale du concours le 4 février prochain.
L'édition 2013 du concours attend plus de 90 élèves provenant de 50 écoles hôtelières françaises et belges. Les participants se soumettent à des épreuves écrites au sein de leur établissement, qui permettent de désigner les trois meilleurs représentants de chaque école.
Le jury sera composé de Michel Hermet, président de l'UDSF France et propriétaire du restaurant Le Cheval blanc à Nîmes (30), de Georges Pertuiset, ancien président de l'UDSF France de 1995 à 2004 et de Romain Iltis, Meilleur sommelier de France 2012.
L'édition 2013 du concours attend plus de 90 élèves provenant de 50 écoles hôtelières françaises et belges. Les participants se soumettent à des épreuves écrites au sein de leur établissement, qui permettent de désigner les trois meilleurs représentants de chaque école.
Le jury sera composé de Michel Hermet, président de l'UDSF France et propriétaire du restaurant Le Cheval blanc à Nîmes (30), de Georges Pertuiset, ancien président de l'UDSF France de 1995 à 2004 et de Romain Iltis, Meilleur sommelier de France 2012.
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