Ce lundi, 5 jeunes apprentis étaient réunis au lycée Paul Augier de Nice pour la 2ème phase qualificative du concours Jeunes Talents des Maîtres Restaurateurs, sur le thème Le Carré de Veau Laitier et Garnitures Vertes. Et c’est Mylène Trezières, jeune apprentie de 24 ans au restaurant le 44 à Antibes (06) qui remporte le challenge. Prochain rendez-vous à Toulouse, le 18 février. La grande finale, parrainée par Thierry Marx, se déroulera également à Nice le 18 juin. Ce concours est désormais organisé par l’Umih avec pour principal partenaire, le distributeur METRO.
