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CRUMBLE AU CASSIS ET À LA POIRERecette de Jean Pierre MaussionStyliste : Catherine Nicolas |
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 à 30 mn
Pour 4 personnes :
- 130 g de farine
- 100 g de sucre
- 70 g de poudre damandes
- 110 g de beurre
- 330 g de poires
- 330 g de cassis
- 1 pincée de cannelle
Bon à savoir :
- Dans la crème de cassis, il y a des fruits, du sucre, un peu dalcool. Rien
dautre !
- Dans une crème de cassis, la qualité s'estime en fruits : de 250 jusqu'à 500 g de
cassis par litre composent une crème de cassis. Dans tous les cas, c'est un produit 100 %
naturel que l'on obtient par une macération des fruits dans lalcool. zzz84
Recettes de Chefs - Desserts