Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Les Boissons créatives d’Anne-Sophie Pic
Depuis 2018, Anne-Sophie Pic et Paz Levinson, cheffe sommelière exécutive Pic, élargissent l’expérience boissons au-delà des accords traditionnels grâce à des accords...
Il y a 2 jours
Monte-Carlo One - Hotels & Residences, nouvelle marque hôtelière de la SBM
Un an après avoir acquis le Palace des neiges à Courchevel 1850, le groupe Monte-Carlo Société des bains de mer (SBM) annonce le nom de sa...
Il y a 2 jours
Abandon de poste : le Conseil d’État valide le décret sur la présomption de démission
Saisi par plusieurs syndicats et associations, le Conseil d’État a rejeté mercredi 18 décembre, le recours en annulation dirigé contre le...
Il y a 2 jours
Jesse Summer, Champion de France de Pâté-Croûte des Écoles Hôtelières & CFA, ouvrira son restaurant en 2025
Originaire de Hong Kong, Jesse Summer, 26 ans et élève à l’Institut LYFE, a remporté le 1er prix du Championnat de France de Pâté-Croûte des Écoles Hôtelières & CFA 2024....
Il y a 2 jours
SOS Experts
Grilles de salaires 2024
Grilles de salaires 2024
Grille de salaire applicable à compter du 1er janvier 2024 Taux horaire du smic : 11,65 € Taux du minimum conventionnel : 11,72 € Taux du minimum garanti...
Il y a 2 jours
Le gouvernement valide l’accord sur l’assurance chômage
Un arrêté publié au Journal Officiel du vendredi 20 décembre vient agréer l’accord sur l’assurance chômage conclu entre les partenaires sociaux à la mi-novembre au terme...
Il y a 2 jours
Le chanteur Patrick Bruel ouvrira l’hôtel L’Isle de Neos MGallery en mai prochain
Déjà propriétaire depuis 2006 d’un domaine où il produit huiles d’olive, vins, confitures et miel, le chanteur Patrick Bruel ouvrira...
Il y a 2 jours
Talents : Olivier Bellin, chef doublement étoilé aux commandes de l’Auberge des Glazicks, à Plomodiern
Talents, le podcast de L'Hôtellerie Restauration, reçoit Olivier Bellin, chef doublement étoilé aux commandes du Relais & Châteaux...
Il y a 2 jours
12 % des Français participeront pour la première fois au Dry January en janvier
L'étude réalisée par CSA pour la Maison Chavin dessine le profil des consommateurs de vin sans alcool. Celui-ci recoupe les profils des participants au...
Il y a 2 jours
La Meilleure Boulangerie de France sera de retour le 6 janvier sur M6
Pour cette 12ème saison, Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et Michel Sarran se lancent à nouveau à la découverte des meilleures boulangeries de...
Il y a 3 jours
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Chef de partie H/F
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Restaurant LE DERRIERE - Paris 3ème Le restaurant LE DERRIERE, situé au cœur du 3ème arrondissement de Paris, recherche des professionnels passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous proposons poste (H/F) à pourvoir immédiatement : 1. Chef de partie Gérer une partie de l
