Actualités

Mardi 18 avril 2000
Bocuse lance un appel :
C'est à l'union entre tous les cuisiniers que Paul Bocuse lance un appel. Pour qu'ils créent un grand syndicat de la cuisine. "Il y a en a assez, dit-il, d'être représentés par des gens qui n'ont plus d'affaires. Reprenons ensemble les choses en main et unissons nos associations de cuisiniers pour avoir plus de poids auprès des pouvoirs publics."

Le SNDLL s'insurge contre les "testings" :
Suite aux opérations de "testing" visant à démontrer les discriminations qui existent à l'entrée de certaines discothèques, le président du Syndicat national des discothèques et des lieux de loisirs, Patrick Malvaës, s'insurge contre le principe. "Le procédé de testing nourrit paradoxalement le ressentiment entre les communautés et alimente le maintien des discriminations, a-t-il déclaré. Le client a droit à la sécurité. L'homogénéité d'une clientèle est souvent une condition de fonctionnement des discothèques. Le droit à la différence doit être garanti."

Opération "En mai, fais ce qu'il te plaît" :
Du 2 au 31 mai prochain, 3 500 cafés vont participer à la nouvelle opération nationale initiée par France Boissons "En mai, fais ce qu'il te plaît". Le principe porte sur trois primes consommateurs spécifiques pour l'achat de cinq boissons partenaires (Heineken Long Neck, Desperados bouteille, Coca-Cola 33 cl, Perrier 33 cl et Pur jus d'orange 20 cl Pampryl). Ces offres seront déclinées à tour de rôle : la première semaine, les établissements remettront à leurs clients un Télé 7 jeux offert pour le 1er achat d'une des boissons partenaires. Deuxième vague : des olives Tramier seront servies en accompagnement de la commande. Troisième semaine : les consommateurs se verront remettre un chéquier de 30 bons de réductions directes portant sur des activités estivales.

Accor renforce ses positions au Cameroun :
Le groupe français vient de reprendre en gestion cinq établissements camerounais à capitaux publics. Il s'agit : du Hilton et Mont Tébé à Yaoundé, Sawa à Douala, Bénoué à Garova, Mizao à Marova et le campement du parc national de Waza.

6e concours international du jeune professionnel du café :
Ce concours, institué par les cafés Malongo sous la direction de Pierre-Henri Massia, récompense désormais chaque année les meilleurs jeunes professionnels du café. Le millésime 2000 a couronné, pour l'option BTS, Sébastien Villemaine, du lycée de Guyenne à Talence, suivi de Geneviève Kappler, lycée Paul Augier à Nice et Thomas Gruet, lycée Hyacinthe Friant de Poligny. Pour l'option Bac, Emilie Serveau, lycée du Val de Loire de Blois, suivie de Leslie Fredigo, lycée l'Etincelle à Nîmes et Julien Faron, lycée Bonneveine à Marseille. Le prix spécial de la création de la plus belle carte des cafés revient à Arnaud Lebel, élève du lycée de Thonon-les-Bains.

Lundi 17 avril 2000
Mésentente entre Accor et Unibail :
Le groupe Accor, qui détient 23,35 % du capital de CNIT SA, rejette les conditions de fusion-absorption envisagées par Unibail. La compagnie, dirigée par Jean-Marc Espalioux, a d'ailleurs fait procéder à une évaluation immobilière par un expert auprès de la Cour d'Appel et du Tribunal administratif de Paris. Cette dernière valorise le patrimoine du CNIT à 2,4 milliards de francs contre 1,3 milliard estimé par Unibail.

Sodexho au service de la jeunesse :
A la suite du succès remporté par le système des restaurants mobiles développés lors des Xe Journées Mondiales de la Jeunesse en 1997 à Paris, le groupe Sodexho vient de se voir confier la gestion des services de restauration des prochaines Journées Mondiales de la Jeunesse. Cette manifestation se déroulera à Rome du 14 au 20 août 2000. Un "sacré" nombre de repas en perspective !

Astérix reprend le Parc de Bagatelle :
Le groupe Parc Astérix vient de conclure un protocole d'accord concernant le rachat de 100 % des actions du parc d'attractions et animalier de Bagatelle (Pas-de-Calais).

Comment les jeux d'argent et les casinos vont-ils évoluer en France ?
C'est le thème dont débattront les participants du prochain dîner de l'Associations française des experts scientifiques du tourisme (Afest). Cette manifestation, qui se déroulera autour d'intervenants prestigieux comme la présidente du Syndicat des casinos de France, Claude Schwoerer, Ari Sebag, membre du directoire du groupe Partouche et Jean-Pierre Martignoni-Hutin, sociologue de l'université Lyon II, aura lieu le mercredi 26 avril 2000 à 19 h 30 à l'Hôtel de la Trémoille. Renseignements : Afest - 3 place Pablo Picasso - 94800 Villejuif - Tél. : 01 46 77 09 40.

Vendredi 14 avril 2000
Moët & Chandon soutient les jeunes couturiers :
La maison Moët & Chandon, avec la collaboration de l'école de la Chambre syndicale de la couture parisienne, lancera le 7 juin prochain la première édition du "Fashion award". Mécène de défilés et de grands événements internationaux depuis cinq ans, Moët & Chandon souhaite, avec cette opération, affirmer son implication en faveur des arts de la mode. Ce prix concerne les étudiants de 3e année. Ils devront présenter chacun trois modèles lors d'un défilé exceptionnel prévu au Carrousel du Louvre. Trois récompenses sont prévues : le Grand prix , le prix de la Maîtrise technique et le prix Spécial accessoire. Par ailleurs, les lauréats se verront proposer un stage de six mois au sein de l'une des maisons de couture ou de prêt-à-porter du groupe LVMH.

Jeudi 13 avril 2000
Nominations chez Sol Melia :
La chaîne hôtelière espagnole, qui compte 10 hôtels à Paris, a décidé d'étoffer ses équipes françaises. Francis Velasquez a ainsi été nommé directeur de Sol Melia France. Andrea Ricci s'est vu confier le poste de directeur marketing et ventes France et Belgique.

Sol Melia ouvre un second hôtel à Bruxelles :
La chaîne espagnole vient d'acquérir le Club House Hotel, à Bruxelles, pour 6,97 millions d'euros. Cet établissement, composé de 80 chambres, sera exploité sous l'enseigne "Boutique Hôtel", lancée à Paris en novembre dernier.

Et de onze pour Relais de Paris :
La chaîne d'hôtels, dirigée par J.-M. Galabert, comptera onze établissements dans la capitale d'ici la fin 2000. Les Relais de Paris vont en effet disposer d'une nouvelle unité à Cambronne dans quelques mois.

Mercredi 12 avril 2000
Mouvement social du Louvre :
Depuis quelques jours, 30 salariés sur les 180 employés par le groupe Elior dans ses restaurants et points de vente du Louvre sont en grève. "23 % d'augmentation de salaire pour tous", réclament les grévistes. La direction concède pour le moment 3 %. Les négociations sont en cours. Elior indique que "les contacts sont positifs" et que contrairement à certaines informations diffusées, seuls deux points de vente sur sept sont actuellement fermés.

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