Clermont-l'Hérault
L'établissement compte bénéficier des flux apportés par l'autoroute A75. Le nouvel hôtel vise avant tout une clientèle d'affaires.
Un nouvel hôtel-restaurant 2 étoiles devrait être inauguré fin 2002 à Clermont- l'Hérault, sur une zone industrielle de la commune située à une dizaine de kilomètres du centre-ville. Pour un investissement total de 1,37 ME (9 MF), l'établissement comprendra 30 chambres aménagées dans un style provençal, un restaurant-grill de 60 couverts, et une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes. Jean-Marie Granier, propriétaire du futur hôtel et gérant du magasin traiteur Le Bec Fin à Clermont-l'Hérault, envisage d'y accueillir des colloques pour une clientèle essentiellement régionale et nationale. "Clermont-l'Hérault possède déjà deux hôtels d'une vingtaine de chambres chacun dans le centre-ville. Mais en tant que traiteur, je me suis aperçu que la commune manquait de structures d'accueil pour des séminaires et colloques. La demande dans ce secteur est en pleine évolution. En m'y intéressant de plus près, j'ai rapidement compris que les capacités d'hébergement pour la clientèle touristique étaient également insuffisantes", souligne Jean-Marie Granier. Un déficit qui pourrait rapidement s'accentuer avec la mise en service dès la fin de l'année prochaine du dernier tronçon de l'autoroute A75 (de Clermont-Ferrand à Béziers). "Situé à proximité de l'embranchement de cette autoroute qui descend du Massif central, notre établissement bénéficiera directement des flux apportés par cette voie de circulation. En tout cas, l'hôtel-restaurant n'ouvrira pas avant que l'A75 ne soit terminée." Selon les prévisions de Jean-Marie Granier, l'établissement devrait réaliser dès la première année d'exercice un chiffre d'affaires de 380 000 E (2,5 MF). zzz36v
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L'Hôtellerie n° 2750 Hebdo 3 Janvier 2002
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