| Agenda Du 6 au 9 novembre 2002 * DA Expo, Salon International de la Distribution Automatique, Paris Expo, porte de
Versailles, Paris * Salon de la Gastronomie, Parc des Expositions * Megavino, Salon du Vin et de la Gastronomie, Brussels Expo, Bruxelles, Belgique * Salon des Vins et de la Gastronomie, Parc Penfeld, Brest * Alles Für Den Gast, Salon de l'Hôtellerie et de la Restauration, parc des
expositions, Salzbourg, Autriche * Equip'Hotel, SC Olimpiyskiy, Moscou * Brau, Salon Européen pour les Industries de la Brasserie * Salon Interrégional de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche, parc des
expositions, La-Roche-sur-Foron (Haute-Savoie) * Salon des Vins et de la Gastronomie, parc expo, Chartres * Expogast, Salon International de la Gastronomie - Salon * Horeca Expo, Salon des Equipements pour Hôtel, Restaurants et Collectivités, Gand,
Belgique * Salon Professionnel CHR et Métiers de Bouche, * IPA 2002, Salon Mondial de l'Industrie Agroalimentaire, Paris-Nord Villepinte * Salon des Maires et des Collectivités Locales, Paris-Expo, porte de Versailles,
Paris * Gastronomades, Salon de la Communication Gastronomique, et Festival International des
Saveurs, Angoulême * Salon des Vins et de la Gastronomie, Parc Expo de la Beaujoire, Nantes * Salon de la Gastronomie, Parc Expo, Orléans * SIA, Salon International des Equipements Hôteliers, parc des expositions, Rimini,
Italie * Catering 2002, Rhein-Main-Hallen, Wiesbaden * Saveurs & Terroirs, Parc Expo, Chambéry * MIG, Salon International de la Glace, parc des expositions, Longarone, Italie |
Qui veut Burger King ?
Diageo vient de revoir à la baisse ses objectifs financiers annuels et en a informé ses
actionnaires. Le rhum Captain Morgan Gold sera retiré de la circulation et le groupe a
indiqué qu'il était toujours à la recherche d'un acquéreur pour Burger King. zzz22v
Olé Bodega à Lyon
Lancé avec succès à Paris et à Toulouse, le concept Olé Bodega ouvre ses portes entre
Rhône et Saône, sous forme d'un chapiteau (qui peut accueillir 500 personnes) dans le
quartier de Perrache. L'idée ? Un espace de fête à l'image des férias. Les jeudis,
vendredis et samedis, on dégustera une cuisine espagnole ou basque et des tapas dans une
ambiance très Sud-Ouest où artistes peuvent intervenir. La SARL Talenquière (Robert
Ville, Jean-Paul Fanjat et Jo Maso manager du XV de France à 60 %, Jean-Paul Martin et
Bernard Laporte entraîneur du XV de France à 40 %) est propriétaire. zzz22v
La région Poitou-Charentes dans le Futuroscope
Le conseil régional de Poitou-Charentes participera à hauteur de 25 % dans le capital de
la future société d'économie mixte locale (SEML) qui a repris l'exploitation du
Futuroscope le 2 novembre dernier. Le conseil général de la Vienne va en détenir 60 %
et les 20 % restants seront encore dans les mains du groupe Amaury, en attendant qu'il les
cède. zzz70
P&O Princess choisit Carnival
Les dirigeants du croisiériste britannique P & O Princess viennent de changer leur
fusil d'épaule et soutiennent désormais l'offre de reprise du leader mondial Carnival.
Les actionnaires devront encore voter cette opération le 14 février prochain. zzz70
La mairie de Paris vend des terrains
Pour faire rentrer de l'argent dans ses caisses, la mairie de Paris compte se défaire
d'une partie de son patrimoine. Outre la maison d'exil de Victor Hugo à Guernesey, il est
question de la vente des terrains de 2 hôtels parisiens : le Sofitel-Sèvres et le
Concorde-Lafayette. zzz36v
La suite au prix de la chambre
C'est ce que propose le Libertel Terminus Est à Paris. Du 29 octobre 2002 au 29 avril
2003, la suite (20) est au prix de la chambre standard : à partir de 78 e par personne en
base double au lieu de 115 e. www.libertel-hotels.com
zzz36v
L'IH&RA et le respect de l'environnement
L'International Hotel & Restaurant association (IH&RA) vient de révéler les noms
des vainqueurs du prix du Respect de l'environnement : dans la catégorie groupe, il
revient à Jan Peter Bergkvist, directeur des affaires de l'environnement pour Hilton
Nordic Region Scandic Hotels. Dans la catégorie indépendant, c'est The Orchid, Ecotel
Hotel, à Mumbai, en Inde, qui l'emporte. The IH&RA Environmental Award 2002
récompense les efforts entrepris en matière de ressources énergétiques et de qualité
de l'air dans les établissements, thème du prix cette année. Il prend aussi en compte
l'investissement en formation auprès du personnel pour le sensibiliser aux bonnes
pratiques dans ce domaine. Les nominés avaient décidé par avance de consacrer les 2 500
dollars du prix dans des actions en faveur de la jeunesse et de l'éducation. zzz36v
Les attraits de l'Asie
Starwood Hotels & Resorts Worldwide a l'intention de vendre en Europe et aux
Etats-Unis près de 500 M$ d'actifs pour financer de nouvelles acquisitions dans la zone
Asie-Pacifique. Selon Barry Sternlicht, président du groupe, la Chine et Hong-Kong sont
les destinations stratégiques incontournables pour l'avenir du groupe. Starwood gère 85
hôtels dans la région et table sur 23 nouveaux établissements dans les deux ans qui
viennent. Sternlicht parie sur une croissance de 25 % du CA généré dans cette zone dans
les 5 prochaines années. zzz36v
Le retour officiel du bœuf britannique
Le 2 octobre dernier, le Premier ministre annonçait la levée de l'embargo sur le
bœuf britannique. L'arrêté est paru le vendredi 25 octobre au Journal officiel.
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Ils ont parlé de vous |
| DANS L'EXPRESS : Maison
Trévier à Issy-les-Moulineaux (92), Le Bistrot Saint-Dominique à Paris, Hôtel des
Chazes à Blats (15), Auberge La Pavoise à Vitry-en-Perthois (51). zzz22v
DANS LE NOUVEL OBSERVATEUR : L'Escargot à Aulnay-sous-Bois (93), Le Meurice à Paris, Gérard Besson à Paris. zzz22v DANS LE POINT : Al Covo à Venise (Italie), Alle Testiere à Venise (Italie), Corte Sconta à Venise (Italie), Osteria da Fiore à Venise (Italie), De Pisis à Venise (Italie), Harry's Bar à Venise (Italie), Jules Verne à Paris, Marius et Janette à Paris, La Pause Terroir à Paris, Senso à Paris. zzz22v DANS LES ECHOS : Relais de la Poste à Magescq (40), Le Moulin de Poustagnacq à Saint-Paul-lès-Dax (40), Pain Adour et Fantaisie à Grenade-sur-L'Adour (40). zzz22v DANS LE FIGARO : Tokyo Idem à Paris, Barlotti à Paris, K à Paris, Ch'ti Catalan à Paris, Be à Paris, L'Ambassade d'Auvergne à Paris, La Galoche d'Aurillac à Paris, R'Aliment à Paris, Le Carré des Feuillants à Paris, Apicius à Paris, Violon d'Ingres à Paris, La Bastide Saint-Antoine à Grasse (06), La Fenière à Lourmarin (84), La Piste aux Etoiles à Limoges (87), Le Café des Délices à Paris, Le Café Gourmand à Bordeaux (33), La Bonne Auberge à Manciet (32), Chez Marcelle à Lyon (69), Chez Hugon à Lyon (69), Daniel et Denise à Lyon (69), Moissonnier à Paris, Plaza-Athénée à Paris, La Cour des Loges à Lyon (69), Goumard à Paris, Macéo à Paris, L'Hôtel des Touristes à Licq-Athérey (64), Hôtel Chilo à Barcus (64). zzz22v DANS LE MONDE : Il Viaggio à Paris, La Table d'Anvers à Paris. zzz22v DANS LE PARISIEN : Lion Indomptable à Paris, B4 à Paris, L'Auberge du Pont à Rethondes (60). zzz22v DANS LE BIEN PUBLIC : Chez Guy à Gevrey-Chambertin (21), Le Relais de la Diligence à Meursault (21), Le Caveau Saint-Gilles à Beaune (21). zzz22v DANS LA DÉPECHE DU MIDI : Les Charmilles à Toulouse (31). zzz22v DANS LES DERNIERES NOUVELLES D'ALSACE : La Michaudière à Strasbourg (67), Le Beijing à Strasbourg (67), La Table Gourmande à Fegersheim (67). zzz22v DANS LA PROVENCE : Le Bistrot du Livon à Marseille (13). zzz22v DANS LE TÉLÉGRAMME : Le Ritz à Paris, le Bristol à Paris, Guy Savoy à Paris, Antalya à Saint-Brieuc (22), Le Steredenn à Pluzunet (22), Le Clos de Minaouët à Trégunc (29), L'Auberge des Abers à Lannilis (29), Bella Notte à Brest (29). zzz22v |
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L'Hôtellerie n° 2794 Hebdo 07 Novembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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