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	du 22 mai 2003	FORMATION

n VOYAGE À INTÉRÊT PROFESSIONNEL

Les BTS de Saint-Nazaire au Portugal

Le voyage a fédéré la classe avant l'examen du BTS.

Les étudiants de 2e année de BTS hôtellerie-restauration option A du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44) ont achevé leur formation par une semaine au Portugal, durant le mois d'avril. A l'hôtel Reid's Palace de Funchal (5 étoiles), sur l'île de Madère, ils ont assisté à deux conférences.
Au programme :
- Marketing opérationnel d'un hôtel de grand luxe.
- Politique d'achat international et de management d'une brigade de plus de 50 employés répartis sur 5 concepts de restauration. A Porto, les étudiants ont découvert la formation hôtelière portugaise à travers la visite de l'école hôtelière et de ses 2 filiales à Santa Maria de Feira et à Lamego.
L. Anastassion zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2822 Hebdo 22 Mai 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE