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du 16 octobre 2003
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Baisse de la TVA en restauration

DIFFICILE, MAIS LES NÉGOCIATIONS CONTINUENT

Le conseil des ministres des Finances s'est réuni le 7 octobre à Bruxelles, le commissaire européen Frits Bolkestein est venu à Paris le 9 octobre rencontrer Jean-Pierre Raffarin ainsi que Noëlle Lenoir, ministre déléguée aux Affaires européennes qui nous fait part de son point de vue sur l'évolution du dossier.

Le mardi 7 octobre, s'est tenu le conseil des ministres des Finances européens à Bruxelles. Lors de ce conseil, il n'y a pas eu de grandes nouveautés lors des discussions sur l'extension de l'annexe H, qui permettrait d'inclure la restauration dans les secteurs pouvant bénéficier de l'application d'un taux de TVA réduit. On constate que 3 Etats sont toujours opposés à cette extension, l'Allemagne, le Danemark et la Suède, car ils ne souhaitent pas multiplier les dérogations en matière fiscale. Puis le jeudi 9 octobre, le commissaire européen Frits Bolkestein est venu rencontrer Jean-Pierre Raffarin ainsi que Noëlle Lenoir, ministre déléguée aux Affaires européennes. A l'issue de son entretien avec le premier ministre, Frits Bolkestein a déclaré que "la réduction à 5,5 % de TVA sur la restauration réclamée par la France ne serait pas facile à obtenir, car elle nécessite l'unanimité des Etats membres de l'Union européenne, et l'unanimité, c'est une chose difficile".
Cela veut-il dire que la France n'obtiendra jamais l'unanimité sur le sujet, et ne pourra donc faire bénéficier le secteur de la restauration de la baisse de TVA ? Noëlle Lenoir, qui a aussi rencontré le commissaire européen pendant une heure le même jour, se veut plus optimiste : "Frits Bolkestein nous a confirmé que la commission ne reviendrait pas sur sa position, et que le débat se situait maintenant au niveau des discussions avec nos partenaires européens, que nous devons convaincre. On constate une nouvelle opposition de la Suède, en raison du non-respect du pacte de stabilité par certains Etats membres - dont la France -, alors qu'elle était auparavant dans le camp des neutres. L'Allemagne, quant à elle, campe toujours sur ses positions. Cependant, il faut savoir que la commission nous encourage à continuer nos démarches pour convaincre nos partenaires européens. Le gouvernement français a inscrit la mesure de baisse de TVA pour la restauration dans la loi de Finances pour 2004, en prévoyant que celle-ci serait applicable 4 mois après avoir obtenu l'accord à l'unanimité de nos partenaires européens. Il nous reste à convaincre l'Allemagne. Je garde espoir sur ce dossier et vous rappelle que la baisse de TVA en restauration revêt pour le gouvernement français un caractère de priorité absolue par rapport aux autres discussions qui sont en cours actuellement au niveau de Bruxelles. Cette détermination politique sans faille est un bon point pour faire avancer le dossier et convaincre les derniers récalcitrants." zzz66f
P. Carbillet

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L'Hôtellerie Restauration n° 2843 Hebdo 16 octobre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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