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du 15 avril 2004
VIE PROFESSIONNELLE

En bref

Richard Coutanceau rencontre Raffarin
C'est à Matignon, le 8 avril, que Richard Coutanceau (Relais Gourmand Richard Coutanceau à La Rochelle, 2 macarons Michelin) a reçu des mains du Premier ministre son insigne de chevalier de l'Ordre national du Mérite. Félicitations. zzz22v

L'activité en janvier 2004

Le chiffre d'affaires des hôtels de tourisme a fléchi de - 0,8 % en janvier après 2 mois de hausse. Côté restaurants, l'activité est restée stable (- 0,1 %), tandis que les cafés enregistraient une hausse de + 0,4 % et la restauration collective + 2,4 %. (Insee) zzz22v

Rungis 2003
Le chiffre d'affaires de la Semmaris (Rungis) s'est élevé à 66,7 Me en 2003, en hausse de 3,6 % par rapport à 2002. Le résultat net atteint 2,92 Me. 54,4 Me ont été investis à Rungis en 2003, qui a vu la mise en service de la zone Euro-Delta et du Pavillon de la Marée. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2868 Hebdo 15 avril 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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