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	du 22 avril 2004	ARRÊT SUR IMAGE

< SIAHM

Concours à Lille

Jean-Sébastien Bonpoil, lauréat du trophée des Hauts de France, et Jean-Luc Guermond, président des Tables Gourmandes de Lille Métropole.

Guillaume Laurent, lauréat du trophée des jeunes espoirs gastronomie Nord- Pas-de-Calais.

Le salon de l'alimentation et des métiers de bouche de Lille, Siahm 2004, a connu une belle affluence (8 200 visiteurs, + 22 % par rapport au précédent salon en 2002). Notamment grâce aux concours. Le trophée national des Jeunes espoirs gastronomie Nord-Pas-de-Calais a été remporté par Guillaume Laurent, du lycée hôtelier de Bazeilles. Tandis que le trophée des Hauts de France revient à Jean-Sébastien Bonpoil, en poste au Ritz à Paris. Le prochain salon aura lieu en février 2006. zzz14

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