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du 24 juin 2004
VIE PROFESSIONNELLE

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Un aubergiste se fait entendre

La route qui mène à son auberge, fermée pendant deux mois pour travaux, a engendré un manque à gagner de 12 500 e. Jean-Jacques Célérier, gérant de l'Auberge de Courmes (06), voudrait obtenir réparation.


Pendant 2 mois, Jean-Jacques Célérier enregistre le week-end 5 couverts et 2 nuitées... pour 50 couverts et 12 nuitées d'ordinaire.

Il n'a eu de cesse de se manifester, auprès du conseil général, de la mairie, de la Lyonnaise des Eaux, du Syndicat intercommunal des communes alimentées par les canaux de la Siagne et du Loup, par téléphone et par courrier, amplifiant le mouvement créé par une pétition cosignée par 360 usagers des Gorges du Loup, CHR et commerçants réclamant la réouverture de la route. En cause ? Des travaux menés par la Lyonnaise des Eaux pour la déviation d'un canal de la rivière du Loup qui ont été accompagnés de la fermeture de la route des Gorges du Loup pendant 2 mois, soirées et week-ends inclus ! Les résidents auraient voulu une solution intégrant leur besoin de circuler.
"Après être tombés sur des panneaux 'Route fermée', les clients devaient passer par les cols pour redescendre chez nous, un détour peu motivant qui les a fait s'arrêter ailleurs", expose Jean-Jacques Célérier, gérant de l'auberge depuis 8 ans avec sa compagne. Pour la SDA (Subdivision départementale d'aménagement), seule habilitée à établir un arrêté de circulation et à couper une route, deux passages sur le chantier d'une commission de spécialistes ont décidé de la fermeture.

Imposée de force
"Dans ces 12 500 e n'ont pas été comptés les salaires du cuisinier et de la personne en charge du nettoyage, versés en dépit de la désertification de nos clients. Si nous avions été prévenus, nous aurions simplement fermé 2 mois. Ce que nous regrettons, c'est l'omniscience des décideurs." Ils espèrent obtenir une indemnisation, du moins partielle, tandis que les confrères ont abandonné le combat. Arguments ? "Le manque de concertation et d'information : les mairies ont juste reçu un courrier du 10 septembre 2003 de la Lyonnaise des Eaux, stipulant un arrêté de circulation et un plan de circulation et de déviation des usagers à mettre en place à partir du 22 septembre. Et un fax du conseil général du 30 septembre daté du 26 septembre indiquant la fermeture effective de la route au 29 septembre. Ces deux lettres étaient sibyllines et ne prévoyaient pas de solution alternative pour les usagers et les résidents." zzz36v  

Auberge de Courmes
3, rue des Platanes
06620 Courmes
Tél. : 04 93 77 64 70

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L'Hôtellerie Restauration n° 2878 Hebdo 24 juin 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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