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du 1er juillet 2004
LICENCE IV

En bref

Orange vire au noir chez les buralistes
Pas contents, les buralistes. Le changement tarifaire annoncé par Orange entraînerait selon eux "une baisse d'au moins 19 % des marges commerciales des buralistes sur les recharges pour mobiles". La Confédération nationale a appelé à une journée de boycott des produits de l'opérateur ce 1er juillet. Pas de commande ni de vente, promet-on. Selon la Confédération, "les taux de marge des buralistes n'ont cessé de baisser suite aux choix des grands groupes de téléphonie. Sur la référence la plus vendue pour Orange (Mobicarte 20 unités), ce taux, qui était de 6,29 % en 2003, est passé à 5,16 % en janvier dernier"... et devrait descendre à 4,11 %. "Soit une baisse de 34,6 % en quelques mois", alarme le syndicat, qui se bat pour la mutation du réseau. zzz42x  

Blanche armagnac
Le texte du nouveau décret définissant les appellations armagnac a été validé par le Comité national de l'Ina. Il donne le feu vert à la création de la première eau-de-vie de vin blanche française AOC dans l'univers des alcools blancs. Pas de passage en fût pour cet armagnac destiné à être consommé jeune. Les producteurs n'attendent plus que la signature du décret d'application par le gouvernement pour le mettre en œuvre. zzz46a  

Le bar du Concorde Saint-Lazare vise les femmes
Le Golden Black, bar de l'hôtel Concorde Saint-Lazare, situé à deux pas des grands magasins à Paris, cible la clientèle féminine. Le cadre, signé Sonia Rykiel, a été dessiné dans cet esprit. Pour aller au bout du concept, deux offres sont désormais déclinées : une formule de restauration légère, Blanc de poulet jaune des Landes, salade roquette, huile de truffes, Tian de melon à la citronnelle, sablé breton sauce citron... Et cinq cocktails à base de vodka noire aux fruits rouges... zzz26v  

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L'Hôtellerie Restauration n° 2879 Hebdo 1er juillet 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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