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	du 29 juillet 2004	RESTAURATION

< VICTOIRE DES AUTODIDACTES

Le jury vote pour le créateur de Gimm Traiteur

Cofondateurs de Gimm Traiteur, Gérard Calvet et son épouse Isabelle ont remporté le Grand Prix du Jury aux Victoires des Autodidactes. Organisé par le club France de la Harvard Business School, en collaboration avec le cabinet Mazars, ce concours encourage l'esprit d'entreprise et récompense les chefs d'entreprise ou les cadres dirigeants qui n'ont pas de diplôme supérieur au baccalauréat.
En 7 ans, le couple a hissé son entreprise au rang de leader sur le marché des traiteurs de Midi-Pyrénées. Cet hiver, le traiteur toulousain s'est ouvert à l'international en s'installant à Barcelone. Ses efforts ont vite été couronnés de succès puisque Gimm Traiteur est le seul traiteur français référencé au Forum universel des cultures, qui se tient dans la capitale catalane jusqu'au 26 septembre prochain.
Membre de l'Association des Traiteurs de France, Gimm Traiteur comptabilise, pour 2003, plus de 400 réceptions et 3,3 Me de chiffre d'affaires.
L. A.

www.gimm-traiteur.com zzz22

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L'Hôtellerie Restauration n° 2883 Hebdo 29 juillet 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE