Actualités

	du 21 octobre 2004	PERSPECTIVES

RECRUTEMENT

Succès de 'Paris pour l'Emploi'

Tout candidat à un emploi pouvait déposer gratuitement son CV auprès de l'entreprise de son choix, lors de la 2^ème édition de ce forum qui s'est tenue les 14 et 15 octobre 2004 au Champ de Mars. L'occasion pour 26 entreprises du secteur de recruter sur le tas.

Cette année, les entreprises du secteur CHR représentaient 9 % des 280 entreprises exposantes. Certaines d'entre elles comme le groupe Accor, Louvre Hotels, Score Services ou encore le Groupe Flo étaient déjà présentes l'année dernière. Ce salon, quoique généraliste, est un moyen pour elles de se constituer un vivier de CV à dispatcher très rapidement auprès des directeurs des différentes enseignes. Ainsi, sur le stand du groupe Accor (3 fois plus grand qu'en 2003), Horia Berrichi, de la direction emploi Ile-de-France Sud, explique : "À partir des CV recueillis sur le salon, on établit un tableau récapitulatif des meilleurs profils, et on le diffuse dès le lendemain par courriel à nos directeurs d'hôtel. Il faut être très réactif, car un bon candidat va déposer son CV aussi chez les autres exposants, et on risque de perdre un bon profil si on ne le détecte pas rapidement." Sur le stand d'InterContinental Hotels Group, Arnaud Montigny, responsable du recrutement pour la région parisienne, a vu passer près de 400 personnes dont une cinquantaine au CV potentiellement intéressant. Certaines d'entre elles seront contactées pour des entretiens en vue d'une embauche effective dans la semaine qui suit le forum. Pour d'autres enseignes comme Starbucks Coffee, Bertrand Services, Citéa, Buffalo Grill ou encore Api Restauration, présentes pour la première fois sur le forum, ce dernier est surtout un moyen de proximité pour communiquer sur l'esprit de leur entreprise et faire savoir auprès d'un large public qu'elles recrutent.

Le Synhorcat mobilisé
À côté des entreprises de CHR, les personnes à la recherche d'un emploi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration pouvaient aussi écouter la conférence 'métiers' proposée par la chambre syndicale des hôteliers de Paris, ou bien encore s'arrêter sur le stand du Synhorcat pour déposer leur CV. Déjà engagé lors du lancement de l'édition 2003, et pleinement satisfait de l'opération, le syndicat de la rue de Gramont a tenu à réitérer l'expérience en 2004. Ayant préalablement synthétisé sous forme de fiches les besoins en personnel d'un certain nombre d'entreprises adhérentes, les permanents du syndicat présents sur le stand pouvaient, après une brève analyse des CV présentés, orienter les demandeurs d'emploi vers ces entreprises à la recherche de profils leur correspondant. Une façon de créer de la lisibilité entre les demandes et les offres d'emploi, pour l'organisation syndicale qui a vu défiler en 2 jours sur son stand près de 400 personnes aux profils variés allant du diplômé d'école hôtelière cherchant un poste de chef de rang ou de barman au titulaire d'un diplôme généraliste ciblant des postes d'assistants de direction, en passant par des jeunes étrangers visant des postes à temps partiel en salle ou en réception, ou bien encore des personnes non qualifiées qui postulent en CHR parce que le secteur recrute.
Tiphaine Beausseron zzz54r

Article précédent - Article suivant

Vos questions et vos remarques sur le Forum des Blogs des Experts

L'Hôtellerie Restauration n° 2895 Hebdo 21 octobre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE