du 11 novembre 2004 |
HÉBERGEMENT |
AU SEIN D'UN COMPLEXE UNIQUE AU MONDE EN ESPAGNE
Le 3e spa européen de vinothérapie Caudalie
55 curistes par jour fréquentent le spa bordelais. Un maximum que les dirigeants ne souhaitent pas dépasser. |
une fois de plus, le mariage de la vigne et du
bien-être scellera leur union dans un beau vignoble, celui de la Rioja, non loin de
Bilbao, à Elciego très précisément. Le maître des lieux, la maison de vins Marqués
de Riscal, a vu grand. Signé de l'architecte décapant, Franck Gehry, auteur du musée de
Guggenheim à Bilbao, le complexe sur 5 750 m2 sera la vitrine du producteur de
vin. Il abritera son siège social, un musée, une librairie, mais aussi un hôtel de 44
chambres de grand luxe géré par la chaîne Starwood Hotels & Resorts - ouverture
prévue en novembre 2005 - et un spa de vinothérapie Caudalie, lequel sera livré en
janvier 2006.
Concepteurs et gestionnaires de ce centre unique au
monde, Mathilde et Bertrand Thomas-Cathiard
poursuivent un développement bien maîtrisé. Après avoir conçu les produits de beauté
Caudalie, à base de dérivés de raisin, le jeune couple est allé plus loin en ouvrant
en 1999 le premier spa de vinothérapie Caudalie à Martillac en Gironde sur la
propriété familiale du Château Smith-Haut Lafitte. En janvier 2003, un second spa s'est
enraciné en Californie. Puis en novembre de la même année, la formule a essaimé en
Italie, à San Maurizio, dans le Piémont. Le spa espagnol est ainsi le 3e en
Europe. Il emploiera 15 personnes et le recrutement du manager est en cours. L'objectif
est d'ouvrir à bon rythme un spa dans chaque grand pays européen avec toujours le même
principe : être propriétaire du fonds de commerce et en assurer la gestion.
Brigitte Ducasse zzz36v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2898 Hebdo 11 novembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE