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	du 2 décembre 2004	PERSPECTIVE

EN BREF

À l'Infa Le Manoir, l'Amforht débat sur une "crise structurelle" du tourisme
La dernière conférence de l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (Amforht*) s'est tenue à l'Infa
Le Manoir à Gouvieux (60) et réunissait 25 de ses 200 membres. Animée par Jean-Michel Hoerner, président de l'Amforht*, Gérard Navarro, trésorier et directeur de l'Infa, et Jacques Maillot, fondateur de Nouvelles Frontières et président d'Eurotunnel, la conférence était l'occasion de débattre sur les mutations de l'économie touristique et de ses conséquences. "L'industrie touristique connaît une 'crise structurelle' qui dépasse les facteurs conjoncturels (attentats de New York, Sras, canicule, guerre en Irak…) qui se sont succédé depuis 3 ans", a commenté Jean-Michel Hoerner.
À la base de la réflexion plusieurs constats, notamment : des départs toujours aussi massifs de touristes vers des destinations exotiques
de proximité à des prix imbattables et surtout impraticables par les professionnels du tourisme régional français, des saisons estivales de plus en plus courtes qui poussent ces professionnels à pratiquer des prix particulièrement forts entre le 1^er juillet et le 15 août, et le développement des résidences secondaires dans nombre de stations touristiques balnéaires, montagnardes ou thermales.
En résumé, pour l'Amforht, l'avenir économique de l'activité hôtelière indépendante se situe en dehors de la saison estivale et en dehors de la pure activité d'hébergement marchand. Aussi pour continuer à être rentables, les hôteliers indépendants, jusqu'à présent trop tributaires des saisons, ont intérêt à repenser leurs offres pour capter une clientèle résidente locale.
Pour cela, il est inévitable de renforcer leurs partenariats avec les acteurs économiques locaux du tourisme (offices de tourisme, agences de voyages…), mais aussi d'élargir ces partenariats aux acteurs politiques de la culture et des loisirs, dont les activités attractives sont créatrices d'emplois et de richesses (communautés de communes, mairie, département et région…). Pour en savoir plus : www.amforht.org
Tiphaine Beausseron

* Jean-Michel Hoerner est également doyen de la Faculté sport tourisme hôtellerie internationale de Perpignan (66) et professeur de géopolitique et de tourisme. zzz76v

L'avis relatif à la prévoyance publié au Journal officiel
Le 30 novembre, dans le Journal officiel, le ministre du Travail publiait un avis relatif à l'extension de l'avenant du 2 novembre 2004 sur le régime de prévoyance dans les CHR. Les organisations professionnelles ont 15 jours pour faire connaître leurs observations et avis à propos de l'extension de ce texte. zzz60r

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L'Hôtellerie Restauration n° 2901 Hebdo 02 Decembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE