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de juin 2003
ÉTUDE

LogosChainesRestau.JPG (6340 octets)

Les leaders par segments en nombre de points de vente en France
Nombre d'établissements proposant de la consommation sur place

Restauration à service rapide

Groupe

Nbre d'unités 1er janv. 2003

Evolution sur 1 an

McDonald's   874 + 60
Quick   314 - 6
La Brioche Dorée Le Duff 244 + 10
Relay Lagardère 91 + 9
Crocade Total 88 0
Cafétérias
Cafétéria Casino Casino 238 + 4
Flunch Agapes 172 + 2
Cora Cafétéria   58 0
Arche Cafétéria Elior 47 + 2
Crescendo Restauration   27 + 2
Produits de la mer
Léon de Bruxelles   37 0
La Criée Saros 33 + 2
Amarine Agapes 13 - 1
Comptoir du Saumon CEDS 8 + 2
Grill/Viande
Bufflo Grill Buffalo Grill 245 + 17
Courtepaille   150 + 14
Hippototamus Flo 70 + 2
Côte à Côte Envergure 33 0
La Boucherie   27 + 6
Restaurants de chaînes hôtelières
Campanile Envergure 333 0
Ibis (La Table, L'Estaminet, Le Café) Accor 212 + 10
Kyriad (La Soupière, L'Ardoise) Envergure 200 + 6
Novotel Accor 91 0
Balladins RMH 84 + 46
Pizzerias
Pizza Pasta Del Arte Le Duff 88 + 4
Pizza Paï Agapes 60 + 5
Pizza Hut Yum ! Brands 30 + 2
Pizza Pino   10 - 1
Pizza Vesuvio   10 0
Brasserie et traditionnel
Au Bureau   85 + 8
Taverne de Maître Kanter Kronenbourg 75 + 9
Restaumarché Intermarché 65 + 10
Bistro Romain Flo 48 - 14
Autre restauration à thème
Tarte Julie SSP 19 - 1
Bodegon Colonial   18 + 4
Oh!.. Poivrier!   18 + 2
El Rancho   17 + 1
L'Hôtellerie/Coach Omnium - Données officielles des chaînes de restauration commerciale

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L'Hôtellerie Restauration n° 2824 Magazine 5 Juin 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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