réflechissons encore...
Bien sur que le confort et l'hygiène d'un hôtel sont sa qualité première...
Mais comme les camping (premier hébergement en nombre de nuitées..ne pas oublier) ont su évoluer de "un champ avec une cabine WC" a "Village de toile avec Aqualand, multi-restaurants et Chalets en bois"..
L'hôtellerie indépendante doit réflechir à proposer autre chose que "un lit avec cabine de douche"..
Je ne parle pas ici de l'hôtellerie de grande ville (mais qui devient inaccessible au privé ...voir le prix d'un hôtel à Paris).... ni de l'hôtellerie de passage à la nuité.... chasse gardée des chaines...
Mais plutot d'une hôtellerie de loisir indépendante dans laquelle on vient pour autre chose qu'un couchage banalisé...
Par exemple, en déplacement,je suis capable de faire un détour de 50 km pour aller dormir (et manger) chez Claude Darroze à Langon... pour le plaisir de terminer la soirée dans un fauteuil en cuir avec un Armagnac de 60 ans dans le verre... si c'etait pour la seule qualité des chambres ... n'importe quel hôtel de chaine ferait bien mieux l'affaire !
Réflechissons avant de passer au Karcher toute la petite hôtellerie indépendante....

Seriez-vous en train de dire...
Qu'un Armagnac de 60 ans d'âge peut faire admettre un lit défoncé ou des sanitaires où l'eau chaude met 1/2 heure avant de parvenir jusqu'au pôvre client transi sous sa douche ? Là je crois que vous poussez un peu ! A moins que vous n'ayez un amour immodéré pour l'Armagnac ? ! Et puis au prix de l'essence, faire 50 bornes de +, j'hésite!

Pauvre Claude DARROZE ...... chère Nelly...
Voir écrit que ses lits sont défoncés va le faire bondir !!!!...
Vous vous arrangerez avec lui (....pour l'anecdocte c'est le Cousin d'hélène DARROZE, grande famille d'aubergistes)...
Non..je disais qu'une soirée différente (là une exceptionnelle déclinaison d'Armagnac sur plus d'un siècle)...peut faire faire un détour... pas une douche à jet..un écran plan ..ou un matelas amaricain top size...
Après tout on peut se respecter et se dire que nos soirées de voyageurs meritent un peu de considération ?
Et les histoires..ce sont les indépendants qui nous les font vivre... pas les stagiaires qui vous accueillent dans les chaines banalisées...
Si c'est le prix de l'essence qui vous inquiete N. RIOUX... alors le siège couchette de votre voiture vous fera faire de belles économies.... c'est actuellement l'hôtel le moins cher que je connaisse !!!

Claude Darroze n'était pas visé bien entendu !
Je généralisais vous aviez compris j'en suis certaine! Et si Claude Darroze lit ces lignes qu'il veuille bien m'excuser, je ne parlais en aucun cas de son établissement !!!
Et vous savez aussi cher E.T que je partage souvent bon nombre de vos points de vue. C'était pour réfléchir de concert avec vous puisque vous nous conviez chaque fois que vous prenez la parole sur ce blog à nous poser des questions...
Je me souviens d'ailleurs avec émotion d'une soirée passée au coin du feu "en famille" à Beaulieu sur Dordogne dans des fauteuils "club" qui sentaient bon la Corrèze!!!

Si vous commencez tous les 2 à évoquer vos souvenirs...
... de bons coins, où il fait bon somnoler à côté de la cheminée et où la blanquette est savoureuse, on va tous s'y mettre et le forum va exploser ! :=))

N'empêche que dans ces moments là...
E.T a raison, on ne se demande pas si on est dans un hôtel 2 ou 3 étoiles ! Le client passe juste un super moment... et "classera" l'établissement dans un coin de sa tête.

Merci Darroze,E-T, Nelly et les autres qui ont un coeur....
merci pour tous ce qui ont des beaux souvenirs d'un sejur a l'hotel.Je me sent moin seul(avec les miens) dans mon petit hotel de province a la "francaise".
Pour le reste je suis pret a lacher les 2 etoiles, ecrire "ancien 2 etoiles", a continuer a ameliorer mon petit hotel de province, et offrir un accueil souriante et amical.
Je suis sur que les commentaires positifs... sur trip Advisor... et la passion pour ce metier fairon le reste.
Jacob

Enfin un consensus....
Il y a bien de la place pour une hôtellerie "à la française"... ou on fait autre chose que dormir et se doucher !

Ben oui, E.T. !
...pour une hôtellerie qui donne envie aux clients de revenir et qui redonne l'envie aux hôteliers d'aimer leur métier.

je n'affiche d'ailleurs pas
les étoiles, mais préfére mettre en avant les trois cheminees de Logis...

C'est quoi l'odeur de la Corréze?

Le stock de bois arrive la semaine prochaine, la cheminée devrait etre prochainement ramonée....et je n'ai plus qu'à dénicher quelques bouteilles d'alcool de derrière les fagots pour organiser une rencontre qui pourrait s'afficher comme fort sympathique...

A suivre... ???