Mise sous vide de plats cuisinés : peut-on les vendre à emporter ?
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mardi 21 avril 2020
Bonjour MR
J'aimerai savoir s'il me serai possible de mettre les plats que je cuisine dans mon restaurant sous vide afin de les proposer à la vente à emporter et quelles seraient les contraintes liées à ce mode de commercialisation en terme de DLC, étiquetage...
Merci d'avance de votre réponse.
Benoit FLEURY
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vendredi 24 avril 2020
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mercredi 29 avril 2020
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mercredi 29 avril 2020
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jeudi 30 avril 2020
Hygiène
dimanche 26 avril 2020