Plateau d'accueil en chambre avec 1 bouilloire, thé, café, lait : doit-on mettre des tasses en porcelaine ou des gobelets ?

Question posée sur la fiche pratique :

L'accueil VIP

On différencie deux types d’accueil VIP : - un VIP sélectionné par l’hôtelier (le coût des prestations supplémentaires est à la charge de ce dernier) ; - le VIP adressé par un tiers (particulier, entreprise…). Dans ce cas, les coûts supplémentaires sont partagés (exemple : produits d’accueil à la charge de l’hôtelier ; champagne et fleurs facturés au commanditaire). Qui sont ces hôtes privilégiés ? - Des personnalités : hommes ou femmes célèbres (politiciens, hommes ou femmes d’affaires, artistes) ; - des clients fidèles ; - des tour-opérateurs ou professionnels du tourisme… ; - en règle générale toutes les personnes auxquelles il faut fournir un plus dans les prestations et dans l’accueil. Ces attentions sont prévues pour une personne seule et pour un groupe de personnes. Comment différencier les types d’accueil VIP ? Il est possible d’établir des normes dans lesquelles sont déterminés les produits à disposer dans les chambres. Exemple (à titre indicatif) : - VIP I : eau de toilette, produits d’accueil avec un flaconnage plus grand ; - VIP II : corbeille de fruits, fleurs, vin ; - VIP III : champagne en plus des accueils I et II, ou cadeau client logoté de l’hôtel. Ce ne sont que des exemples et il est important pour chaque établissement de trouver des accueils personnalisés, adaptés en fonction de chaque segmentation clientèle et variant selon sa situation géographique. Technique de travail Chaque semaine, le service commercial ou la réception établit des feuilles de fonction pour informer les services concernés de la mise en place nécessaire. La mise en place spécifique est précisée chaque matin sur la liste des arrivées du jour. Un contrôle minutieux de la chambre et de la salle de bains sera effectué afin de veiller à l’excellente qualité des prestations et des produits offerts. Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 24 juin 2010
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FloAstrid

jeudi 29 mars 2012

Bonjour,
je souhaiterai avoir votre avis sur la gestion de cette nouvelle prestation en chambres que nous mettons en place.
Nous sommes en 3 étoiles sur Paris.
Nous installons dans chaque chambre "superieur" un plateau d'accueil, contenant 1 bouilloire, the café lait.
Faut-il des tasses en porcelaine ou des gobelets?
comment organisez vous le nettoyage et le remplacement des produits? femme de chambres? gouvernante? ou comme la cafetiere qui aurait ce role de controle en sus?
mes femmes de chambres font aujourd'hui 14 chambres et 1 commun ( escalier ou hall)
puis-je en toute coherance et bonne gestion leur ajouter la gestion de ces plateaux.
j'hesite à embaucher une personne à 3/4 temps en tant qu'equipiere afin de completer la cafet, la lingere et les plateaux? qu'en pensez-vous?
avec mes remrciements pour votre aide.
CLDT

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Corinne VEYSSIERE

mercredi 17 septembre 2014

Bonjour
Pour la gestion des dosettes à café cela fonctionne comme pour le thé. Généralement il y a 3 dosettes par chambre dont une deca. Vous pouvez mettre des machines professionnelles qui n auront pas les mêmes dosettes que celle pour les particuliers.
Cordialement
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Thalie

vendredi 13 avril 2012

Si c'est le pb de tous et tous nous devons faire un effort aussi modeste que ce soit... Ce ne sont pas forcément les jolis verres qui vont disparaître mais les ampoules !!!
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François

vendredi 20 avril 2012

Je suis en verre en verre tous siglé à l?effigie de l'établissement et curieusement après un an d'exploitation = 0 vols et 2 verre cassés !
Cela je dois l'avouer m'épate !
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Rêve argenté

vendredi 20 avril 2012

Petit hôtel tout passé aux vrais verres et distributeurs de savon depuis 2 ans - aucun vol - 3 verres cassés - savon Dove liquide pas idéal mais vont surement s'améliorer !
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François

vendredi 20 avril 2012

Reve argenté : Où vous procurer vous le savon Dove en bidon pour recharger vos distributeurs ?
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Rêve argenté

samedi 21 avril 2012

J'ai eu du mal à trouver un distributeur, mes fournisseurs habituels ne connaissaient pas - donc http://www.Emonet.fr tél 04 50 51 19 15
Et ce n'est pas en bidon, mais 1 système de recharge à l'unité beaucoup plus simple à mettre en oeuvre
mais pourquoi les distributeurs des hôtels italiens sont-ils de meilleure facture ?!

Belle journée à tous
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François

samedi 21 avril 2012

Merci Rêve !

Moi j'ai acheté mes distributeurs chez les anglais et ils sont parfait, personnaliser classe et résistant !
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Pili

dimanche 22 avril 2012

3 semaines que j'ai installé mes verres en verre, pas de casse, pas de vol, donc je suis très contente. Quand je pense à toutes ces années d'utilisation de plastic non biodégradable, j'ai un peu honte mais bon il n'est jamais trop tard.
François, quel est ton fournisseur de distributeurs, en général je ne les trouve pas très beaux, je suppose qu'il faut en mettre 2, 1 côté lavabo et 1 côté baignoire?
J'aimerais un produit où le client puisse lire la composition du savon.
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François

dimanche 22 avril 2012

J'ai fait appel à DOLCEO ils ont des modèles basique et d'autres plus sympas. L'inconvénient est que l'on ne vois pas la composition.

Pour ma part j'en ai mis un au niveau lavabo avec un gel pour la peau uniquement et un au niveau douche et baignoire avec un gel corps cheveux.

Pour la composition je l'ai mis dans le room directory.
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Marie

vendredi 14 septembre 2012

J'aimerai savoir comment gérer le controle du linge avant départ client pour éviter les vols du linge justement
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christophe

vendredi 14 septembre 2012

Bonjour Marie. A moins de faire une "état des lieux" en présence du client à son arrivée; il est impossible de prouver qu'il manque du linge (c'est parole contre parole..)

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