Règles de bon sens : le service c’est l’affaire de tous

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Bernard Boutboul

samedi 19 juillet 2008

Il y a les règles, les commandements, les engagements, les principes…bref depuis des années nous avons tous vu, tout lu dans les entreprises. Je sui tombé par hasard sur des « images », elles sont au nombre de 15, les voici :
Message bien pris, message compris. Je ne raccroche jamais sans avoir pris un message complet
Chaque client est unique…c’est à moi de m’adapter à mon client et non l’inverse
Il n’y a pas de petit client…Le bon service, c’est celui qui répond aux attentes spécifiques de chaque client
On n’a jamais une seconde chance de faire une première impression…votre sourire et votre sens de l’accueil feront toute la différence
Le service c’est l’affaire de tous…la force d’une chaine est celle de son maillon le plus faible
Chaque appel est une urgence…je me mets à la place de la personne qui appelle
Trois sonneries maximum…je ne laisse jamais attendre quelqu’un qui appelle
Votre voix reflète votre enthousiasme…j’ajoute de la couleur à mes propos en variant le ton de ma voix
Le sourire au téléphone ce se voit…votre voix véhicule votre image et celle de votre entreprise
Etes-vous toujours joignable ?...je préviens de mes absences et je rappelle dès que possible
L’homme qui ne sourit pas ne doit pas ouvrir boutique…les clients heureux font les entreprises gagnantes
La satisfaction du client est mon affaire personnelle…est-ce vraiment un plaisir d’être votre client ?
La qualité c’est faire bien la première fois…mieux vaut prévenir que guérir
Le service c’est l’art du détail…ce sont les petits plus qui font les grandes différences
Vendre, c’est se taire et écouter…écouter ses clients, cela s’apprend
Pas mal non ? Ce qui est étonnant c’est que ces « images » ont été écrites….au milieu des années 80 !!! Plus de 20 ans plus tard, on doit bien avouer si l’on regarde objectivement nos entreprises, que nous ne sommes pas à 15 sur 15. C’est le célèbre livre de Philippe Bloch et Ralph Hababou « Service compris » qui nous prescrivait ces « règles » de bon sens. Serait-ce que nous avons du mal à évoluer, serait-ce qu’il nous faut du temps pour s’améliorer, en tout cas je n’ose pas penser que de satisfaire le client et d’être à son service ne soient pas nos priorités quotidiennes !

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E-Tourisme

lundi 25 août 2008

Tres bonne question ALBERT....
Parfois au niveau des clients je me dis que nous avons une trop bonne prestation...çà les deroutes...!
Nous avons imaginé leur plaisir...mais ils ne sont pas prets.
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Comité Modernisation Hôtellerie

lundi 25 août 2008

E-Tourisme, si vous en êtes encore et...
...encore à vous poser toutes ces questions, et cela vous honore face à ceux qui soignent leurs certitudes, c'est bien que vous n'avez pas toutes les réponses. L'humilité est bien le meilleur moyen de progresser. J'admire votre ténacité et votre constance dans vos propositions ; c'est un gage de réussite.

En revanche, ne développez pas à votre tour une parano. Personne, à mon avis, ne veut imposer quoi que ce soit à qui que ce soit dans notre modeste univers hôtelier. L'entrepreneur indépendant (que vous êtes vous aussi) restera libre de ses choix, bons ou mauvais d'ailleurs. Ou en tout cas, dites-nous de qui vous voulez parler. Il y a certes des rêveurs, des despotes, des vendeurs de vent, des désinformateurs professionnels. Mais on a besoin de tout le monde, les conseilleurs, les payeurs, les expérimentés, les néophytes avec leur regard neuf, et bien d'autres pour avancer.
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E-Tourisme

lundi 25 août 2008

Pas de parano CMH......
Juste conscient que la société et ses médias crééent des modes auquelles nous ne sommes pas forcés de nous faire piéger...çà coute chère ce type d'erreurs !
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Comité Modernisation Hôtellerie

lundi 25 août 2008

Ce n'est pas faux non plus, E.T.
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fecamp

mercredi 27 août 2008

j'ai tout lu ?
mesdames, messieurs, si vous etes restaurateur-commerçant dans l'ame, votre établissement fonctionnera, avec peut etre moins de clients et aussi moins de personnel, moins de marchandise, etc...
Mon 1er restaurant etait en campagne à 20 kilometre de la ville,
et bien je vous assure que je ne regrette pas l'aventure, je l'ai revendu 2 ans après, parti travailler ailleur en attendant de trouver un établissement qui me convenait.C'est chose faite, je suis au bord de mer, je fait de la qualité et c'est vrai que les promeneurs ne cherche pas forcément ce type de restauration, et surtout le midi. Par contre, notre restaurant fonctionne à l'année, c'est ça la prestation de qualité! ne pensez pas au tiroir caisse mais plutot à votre prestation je dirai mème votre representation, comme des artistes, le tiroir caisse c'est la récompense de votre travail et rien d'autre. A méditer! a bientot

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