Je ne trouve pas les textes ou les règles quant à la répartition des activités et des nettoyages pour l'équipe des femmes de chambre. Merci d'avance pour votre aide. Mickael
Il n’existe pas de textes réglementaires relatifs à la répartition des activités de nettoyage pour les femmes de chambres.
En revanche, vous pouvez trouver des informations sur le blog Gouvernantes et service hôtelier de Corinne Veyssière
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/gouvernantes/
et plus particulièrement sur la fiche : La gestion de la productivité dans les étages
Fiche qui précise en introduction : La gestion des coûts du personnel est une des tâches importantes du service des étages. Ce dernier représentant souvent la plus importante masse salariale de l’hôtel, il est très surveillé en ce qui concerne la productivité.
Pour ce faire, le manager et son équipe doivent prévoir avec précision l’effectif journalier en fonction de l’occupation de l’hôtel et du nombre de chambres à nettoyer par jour. L’analyse et la productivité du service s’effectue sur une moyenne. La productivité sous forme de ratio est comparée au budget N et aux résultats de l’année N-1.
Pour retrouver l’intégralité de cette fiche :
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/gouvernantes/013_03_00_comment_gerer_le_personnel_effectif_budget.htm