Et si La baisse de la Tva avait été mise en place
pour faire le grand nettoyage?

ce n'était peut-être pas le but, mais
ce sera surement une conséquence, entre autre.

Le grand nettoyage ? Par quel moyen ?
Ce que je retiens surtout :

- les restaurateurs qui gardent pour eux le différentiel de TVA se créent une marge additionnelle et les mauvais (mais au fait, c'est quoi un mauvais restaurateur ?) dureront bien plus longtemps, grâce à cela, qu'ils ne le devraient. Sans cette baisse de TVA, ils auraient sans doute disparu plus vite.

- les consommateurs savent que beaucoup de restaurateurs trichent et que la baisse de la TVA qui leur revient de droit (aux consommateurs) ne leur profitera pas. Pour autant, ils sont résignés et ce n'est pas le fait que le restaurateur ait baissé ses prix ou pas, qui fera venir les clients moins ou plus souvent. Le restaurateur qui se garde l'argent mais qui a un bon rapport prestation/qualité/prix gardera aussi ses clients, tandis que le mauvais, même s'il baisse massivement ses prix n'aura pas davantage de clients. Sauf les piégeurs à touristes, lesquels ne viennent qu'une fois et ne reviennent jamais. Ces fournisseurs de repas-là se fichent bien de fidéliser et peuvent faire ce qu'ils veulent.

Je crois surtout que cette histoire de TVA aura renforcé la mauvaise image des restaurateurs aux yeux du grand public. C'est tout ce qu'ils auront gagné, à part bien sûr, la grosse marge supplémentaire.

TVA qui remonte
il se peut que la tva remonte juste avant les presidentielles,pour punir les vilains restaurateurs et se faire mousser aupres des electeurs ...faire rentrer des taxes dans les caisses et renegocier les aides aux entreprises..

Je ne suis pas restaurateur mais je
reste sceptique. Les restaurateurs avaient besoin de restaurer leurs marges, ils réclamaient à cors et à cris qu'on diminue la TVA - ce qui permettait d'améliorer leur C.A. sans augmenter leurs tarifs. On a assisté finalement à un énorme chantage, on te donne du blé, mais de ton côté tu baisses tes prix, tu augmentes les salaires, tu investis dans ton entreprise. Ce qui était une mesure salutaire pour cette profession (on a pas demandé autant aux entreprises du bâtiment qui bénéficient de la tva à 5.50% pour certains travaux) est devenue un triste donnant donnant. Tout le monde culpabilise, la profession est critiquée de tous côtés. En final je trouve celà lamentable. Mauvaise communication, mauvais résultats...

Oui Michel, justement c'est là le grand malentendu !
Les restaurateurs sont nombreux à avoir cru que cette baisse de la TVA était le moyen que l'on offrait à la profession de se refaire ses marges. C'est pourquoi beaucoup ne baissent pas leurs prix aujourd'hui, se disant que c'est leur bouffée d'oxygène et que devant tant d'injustices (sic), il est de leur bon droit de garder cet argent tombé du ciel (pour ceux qui ne retouchent pas leurs prix).

Daguin et consort ont largement présenté cela à la profession comme ça. Erreur et tromperie (ou incompétence). Car, encore une fois, la TVA est payée par les consommateurs et il sont bien davantage dans leur droit de réclamer que les prix baissent intégralement, et pas juste sur 7 produits. Il est donc normal qu'une revendication se passe ainsi par le grand public avec les médias qui font légitimement caisse de résonance, et avec eux les associations de consommateurs.

Alors oui, la profession s'en mord les doigts. Enfin pas tous. Ceux qui sont honnêtes et sincères seulement. Hélas pour eux, on les aime bien.

Il est difficile de croire que la TVA pourrait remonter
Ou en tout cas pas spécialement pour la restauration, mais le cas échéant pour l'ensemble de l'économie (pour faire face au déficit public).

Car la hausse de la TVA serait aussitôt et normalement répercutée dans les prix des restaurants (sans que personne n'y trouve à redire). Cela réduirait la fréquentation dans les restaurants (comme c'est déjà le cas depuis des années), mais malgré tout, les vrais punis seraient alors, une fois de plus, les consommateurs et pas directement les restaurateurs. Sauf qu'ils auraient moins de clients.

Enfin, il est vérifié qu'avant les grandes élections, les impôts baissent ou sont stabilisés. C'est quand les élections sont terminées que les prélèvements obligatoires reprennent des envolées stratosphériques.

toutes ces marges et bouffées d'oxygène....
que je lis içi ...tous ces raleurs ... égoiste que vous êtes ,pas un de vous ne trouve de la compassion pour ceux et celles qui vous prepare ces petits plats et vous les servent ,au point de même exiger de ces personnels qui vous sont tous dévoués a un point que vous n'imaginez pas,d'etre a votre service (parfois même a vos bottes comme de vulgaire esclaves) juste pour vous faire mousser auprès de vos invités ,car quand vous aller au restaurant en exigeant le meilleur d'eux ,vous oubliez souvent qu'en face de vous il y a une personne avec une somme de savoir sur le sujet que vous n'imaginez même pas ...pouvez vous seulement une fois prendre en considération et respect ces hommes et ces femmes qui avant de vous servir ce que vous commandez ,se sont mis en place depuis plusieures heures ,preparant tous les détails que vous ne voyez même pas afin de faire de votre moment ,un moment exceptionnel et qui même si vous ne leurs laisser pas un pourboire (ce qui augure d'un manque de savoir vivre) vous remercierons avec leurs meilleurs sourire quand vous les quittez ....et ne me dites surtout pas que cela n'arrive que rarement ,je ne vous croirai pas ,sauf si vous le faites expres et ne choisissez que de manger chez ceux qui ne merite pas de nom de restaurateur

A qui et de qui parlez-vous, Roland ???!

TVA 5.5 marges et compagnies
En tant que restaurateur, j'achète à 5.5 et je vendais à 19.6, le bâtiment ayant accès à une TVA à 5.5 achete à 19.6, ils ont un crédit de tva. Pourquoi et personne ne dis rien.
Les fast food, n'ont jamais pratiqué de baisse des prix si vous consommez à emporter et tout le monde trouve cela normal.
Je vends des plats à emporter et j'applique un prix plus bas pour cause de TVA en premier, et les clients trouvent cela obligatoire.
Donc deux poids deux mesures et des attitudes différentes suivant le type de commerçant ????
Pour ma part, je vais pouvoir ENFIN prendre quelqu'un avec moi en cuisine.