Ha Christophe si ce qui va vous manquer est le shopping en famille, je n'ai plus rien à dire, c'est ce que je déteste le plus au monde ! Moi ce qui me manque c'est partir qq jours en pleine brousse sous la tente avec les mômes, crapahuter dans les montagnes et rivières, faire du bateau, du rodéo, du ballon, du kart, bref toute activité en plein air ! Si vous avez des ados citadins, c'est sûr qu'ils risquent de faire la tronche :-(

non Thalie, j'ai pas des ado citadins, et je viens de passer mes 10 dernières années au Maroc et ne pense pas faire parti de ces gens qui existent ou se construisent à travers la consommation d'objets, de marques, de symboles... j'ai bien d'autres passions bcp plus saines et dévorantes.
cela n'empêche que comme tout un chacun j'aime de temps à autre renouveler quelques articles de ma garde robe et suis aussi marié à une femme qui comme bcp de femmes aime à faire les magasins. J'ai pris l'exemple de la journée shopping comme j'aurais pu prendre l'exemple d'un week-end chez des amis.

Faites de beaux rêves, Christophe !

plusieurs passions saines et dévorantes ??
Nous petit hôtel de campagne où depuis 3 ans, nous avons oublié :
les passions et même simples loisirs
les journées shopping, j'ai plus rien à me mettre !
la convivialité amicale
et nos gamins sont heureusement adultes

mais peut-être que nous ne savons pas bien gérer tout ça ?

si vous avez deja été responsable de quelque chose cela reste tres exaltant et croyez moi dans l'hotellerie ...ça l'est !
alors ,foncez !
si vous voulez vous y arriverez !
mais ne choisissez pas un metier comme cela si vous commencez a penser a des loisirs ,à recevoir des amis,du shopping , ect...
d'avance et surtout par honneteté ,ce sera cuit !
et autre chose vous entrainerez votre compagne qui vous le reprochera peut etre un jour ...
desolé mais la vie en hotellerie n'est pas un long fleuve tranquille ;
avant d'avoir les 1eres surprises ,etes vous bien sur que ce qui vous interresse est bien aux normes ?(et pas aux normes du vendeur ou du marchand de fond)

@ le mexicain :
vous êtes donc de ceux qui considère l?hôtellerie comme une prison dorée?
en tout cas j'ai bcp de mal à imaginer comment on peut bosser 7/7 avec dans le meilleur des cas 4 semaines de vacances... et oui j'entends déjà les gens me dire "vous pensez trop aux loisirs" mais hé! j'ai à peine 40 ans et on a envie de profiter un peu de notre vie tout de même et pas de s'enfermer dans un établissement.
En fait je me demande si ce type de projet ne convient pas idéalement à un couple de 50/55 ans, peut-être plus posé, plus casanier (non qu'on soit des noceurs)
Enfin a voir vos réponses je commence à mieux cerner ce qui nous attend si on opte pour l'hôtel.

@Rêve argenté :
vous me rappelez un couple d'hôtelier qui vend un très beau petit hôtel de charme dans le sud, nous l'avons visité il y a 10 jours : hôtel décoré avec bcp de goût, mobilier superbe, appartement de fonction très chouette, et pourtant les hôteliers (reconvertis depuis un peu plus d'un an) s'y plaisent pas, ça se sent, on voit qu'il ont du rapidement déchanter, et vendent pour repartir sur un autre type d'affaire.

alors oui faire des sacrifices pour gagner sa vie (surtout pas ces temps difficiles) c'est inévitable mais tirer un trait à ce point sur sa vie privée... ça laisse songeur...

Non Christophe ,le travail dans l'hotellerie n'est pas une prison même dorée,c'est la vraie vie..
si vous rester dans l'optique que travailler, c'est une prison ne venez pas dans ce metier .
ne croyez pas que je veux etre cassant ,mais vous nous avez demandé nos avis ,je vous donne le mien et il ne vaut ce qu'il vaut bien sur .
ce n'est pas un metier tres intellectuel ,il y a un terme que j'ai entendu pendant x années ,il faut emmancher ... si je pousserais le bouchon ,je dirais on pense pas on bosse car si on pensait on s'arreterait ....
toutes les personnes qui vous ecrivent ici font 35 h en 2 jours (en saison ) un exemple ?
petit dej qui commence a 7 h tous les jours et fermeture de la boite 23 h ,calculez..
vous voulez fermer un jour ,seulement un groupe voudrait venir justement ce jour là ...vous leur dites quoi ? non je suis fermé !
ce sont des concessions tout le temps!
vous avez - de 40 ans vous pouvez vous faire un plan de carriere dans ce metier et si vous ne bossez pas plein pot a votre age ce n'est pas a 50/55 ans qu'on demarre dans un metier pareil ...et comme dirait stauss de ma connaissance ,ce n'est pas en travaillant peu qu'on gagne sa vie ...desolé si vous vouliez qu'on vous tienne la main ,mais je vous dis la verité (la mienne en tout cas)

quand on pense à acheter un hôtel/ restaurant on ne pense pas aux loisirs!!!.
Ou alors je n'ai rien compris depuis des années....c'est comme demander à un sportif de haut niveau de commencer par compter ses points de retraite,et d'éviter trop d'effort, je rève, j' hallucine, je vais m'auto lapider... coucou c'est moi j'arrive!
Il vaut mieux regarder pour passer un concours dans la fonction publique.
Francis

@le mexicain

non non pas de soucis, je ne vous trouve pas cassant, juste objectif et franc.

oui c'est justement en plan de carrière que je raisonnais, c'est l'avantage (du moins c'est ce que j'ai la naïveté de croire) des hôtels que de pouvoir capitaliser et après 5/6 ans, revendre pour racheter plus gros.

en revanche c'est surprenant que vous parliez des 35 heures en deux jours. Je m'explique. Plusieurs hôteliers rencontrés ces derniers temps m'ont tenu le discours suivant :
"non l'hôtellerie à papa c'est fini, l'époque où on restait le cul vissé derrière son comptoir toute la journée, maintenant y'a les tél portables, les digicodes, on est bcp plus libres, et puis les clients faut les éduquer, leur dire qu'on ouvre à 17h00 et pas avant, etc..."

Après oui j'avoue qu'avoir un peu de loisirs ça compte quand même. Et si je vous dit ça c'est que l'autre option qui s'offre à moi serait de reprendre une boutique dans un coin très sympa. Au final la rentabilité est quasi identique (mais pas de capitalisation et de grosse marge de progression à long terme) mais avec tout de même une coupure le dimanche et le lundi...

Alors oui je comprends que certains d'entre vous s'échauffent un peu quand je parle loisirs mais hé! j'ose encore penser que 90% des humains qui travaillent (salarié, chef d'entreprise, commerçant, et autres) ont au moins 1,5 jours OFF par semaine... avouez que le cas de l'hôtellerie est un peu hors norme...

c'est bien cà!! je n'ai rien compris depuis des années, mais moi je suis toujours là et la grande majorité avec ce même raisonnement ne sont plus là, on apprend tous les jours.
Bonne chance Christophe dream! dream! dream!...
Francis