Le chef Thierry
Marx, parrain de l'association,
Restaurants Sans Frontières, s'est félicité du succès de l'opération organisée
autour de l'espresso servi en CHR en avril dernier avec le soutien des cafés Richard qui a
permis de récolter 19 200 euros au profit de l'association. « La majeure partie de ce montant sera
dédié à la construction, l'équipement et l'aménagement de la cantine scolaire
de An Khê, au Vietnam, dont les travaux
ont déjà commencé pour une ouverture prévue fin nombre. Elle permettra aux 140
enfants, âgés de 3 à 5 ans, de bénéficier d'un repas quotidien complet en deux
services et de pouvoir rester à l'école l'après-midi ».
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