33 candidats vont participer au concours 2016 du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France

Drôme

Publié le 11 mai 2016 à 18:10
La 24ème édition du Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France, Grand Prix Chapoutier-Metro, aura lieu sur deux jours, le jeudi 19 au Lycée hôtelier de Tain l'Hermitage (demi-finales) et le vendredi 20 mai dans les locaux de la Maison Chapoutier (finale). Créé en 1993 par Michel Chapoutier, placé sous le Haut Patronage du Ministère de l'Education National, ce challenge s'adresse aux élèves sommeliers (lycées hôteliers ou CFA). 33 participants sont attendus cette année. Denis Verneau, chef sommelier du restaurant La Mère Brazier (restaurant 2 étoiles à Lyon) qui a obtenu en 2015 les titres de Master of Port 2015, Sommelier de l'année et Meilleur Ouvrier de France sommellerie. C'est le jeune chef, Kei Kobayashi (Restaurant Kei, à Paris, dans le 1er) qui aura la responsabilité de confectionner le menu sur lequel les candidats vont devoir montrer leur créativité et savoir-faire !
Concours Salon Syndicat

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