A lire : 50 best cheesecakes de Thomas Feller

Publié le 23 mai 2012 à 14:14
Thomas Feller propose un ouvrage consacré aux cheesecakes en distinguant les sucrés des salés. Il présente par exemple un cheesecake au praliné pour la version sucrée cuite qu'un cheesecake brocciu et clémentines sans cuisson ou encore au raifort, aneth et oeufs de saumon pour le salé.

50 best cheesecakes                                                                    Auteur : Thomas Feller                                                       Photographies : Aline Princet                                                   Stylisme : Emilie Laraison                                                             Edition : Hachette-Pratique                                                        Prix : 7 euros
Restauration

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