Christophe
Aribert, chef du restaurant Les Terrasses à Uriage (38), et
son équipe ont cuisiné pour 720 personnes lors de la 6e édition de l'opération
À la découverte des terrasses. Ils ont réalisé en direct une Emulsion pomme de
terre, foie gras et épices, Cabillaud, haricots verts, raifort et tomate, une Pintade
du Trièves, petits pois et vinaigre myrtille, un Monteynard frais, pain
viennois et sureau, Mangue, framboise et garam massala et un Entremet chocolat,
citron vert. La manifestation a duré 4h et une partie de la vente des billets a
été reversée à une association qui vient en aide aux enfants maltraités soit
environ 1200 €.
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