À lire : Curnonsky prince des gastronomes de Jacques Lebeau

Publié le 08 octobre 2014 à 12:11
Jacques Lebeau propose un ouvrage sur Maurice Edmond Sailland, critique culinaire français surnommé Curnonsky le prince des gastronomes. Présenté comme un répertoire et entrecoupé par de nombreuses citations, ce livre permet de revenir sur les événements marquants de la vie du fondateur de l'Académie des gastronomes et de la revue Cuisine de France devenu depuis Cuisine et vins de France, son parcours, sa gourmandise et ses fréquentations.

Curnonsky prince des gastronomes de Jacques Lebeau
Collection : L'Écarlate
Édition : L'Harmattan
Prix : 20€
Restauration

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