À lire : Le grand quizz du parfait gastronome

Publié le 28 août 2013 à 18:31
Savez-vous qui a inventé la pâte à choux ? Qu'appelle-t-on une poularde demi-deuil ? Quel cuisinier a inventé les sauces classiques de la grande cuisine ? Ou encore d'où provient le chianti ? Pour tester votre culture gastronomique, aidez-vous de l'ouvrage Le grand quizz du parfait gastronome, écrit par Laurence et Gilles Laurendron, aux éditions Ouest-France. Produits, techniques et ustensiles, traditions et anecdotes, cuisine santé ou cuisines du monde, chaque chapitre fourmille d'informations spécifiques au métier avec près de 1 500 questions-réponses.
Restauration

Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts
Voir plus de vidéos - podcasts

Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Directeur d'hôtel H/F

74 - ST GERVAIS LES BAINS

Nous recherchons un Directeur d'Hôtel-Restaurant h/f pour superviser les activités l'hôtel Arbois Bettex. Vous serez responsable de la performance de l'hôtel et du restaurant, en accord avec la stratégie de l'actionnaire, en mettant l'accent sur la qualité et la rentabilité économique. Responsabili

Posté le 03 septembre 2024

Lingère H/F

75 - PARIS 08

Poste à pourvoir : Equipier-Linger Extra (H/F/X) Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, entre l'Opéra et les Champs Elysées, la Maison Astor Paris - Curio Collection By Hilton - est une parenthèse parisienne où le plaisir de recevoir met en scène convivialité et discrétion. Passionné(e) d'hô

Posté le 03 septembre 2024

Commis de salle / Runner H/F

13 - MARSEILLE 01

Description du poste : Nous recherchons actuellement un(e) Commis de salle / Runner pour rejoindre notre équipe dynamique. Le/la candidat(e) retenu(e) aura pour mission d'assurer un service impeccable et efficace tout en contribuant au bon fonctionnement de notre établissement. Responsabilités :

Posté le 03 septembre 2024
Voir toutes les offres d'emploi