A lire : Un croissant à Paris de Keda Black

Publié le 01 octobre 2012 à 14:05

Keda Black, créatrice culinaire, propose un ouvrage consacré aux viennoiseries. Après le rappel des différentes pâtes : feuilletée, à croissants et à brioche, elle présente une sélection de douceurs classées entre les viennoiseries, les brioches, les gourmandises et les pains et permet de percer le secret des croissants aux amandes, grillée aux pommes et autres chaussons.

Un croissant à Paris de Keda Black
Collection : Les petits plats
Edition : Marabout
Prix : 7.99 euros

Restauration

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